Jajka w sosie szpinakowo- orzechowym z rzeżuchą

A do Piernikowa wiosna zajrzała.
Słonko praży, świeci po oczach, zmusza do wsunięcia na nochale przyciemniane szkiełka.
Fakt faktem, że po raz drugi nas odwiedziła, jednak za pierwszym razem zła śnieżna królowa ją przegoniła. Oby teraz jej się to nie udało, bo jakoś tak radośnie się zrobiło, wesoło, zielono! Chce się wychodzić na dwór, spacerować, a czasem zatrzymać się by nacieszyć oczy tym pięknymi barwami, które otaczają dookoła :)
Nawet z tej okazji kupiłam sobie dziś zielony cienkopis, a na podwieczorek zjadłam jaka w zielonym szpinakowo- orzechowym sosie.

Takie jajka to dobra propozycja na Wielkanoc. Jak wiemy jajka na Wielkanoc muszą  być, a podane w takiej formie to fajne urozmaicenie od tradycyjnych jajek z majonezem czy faszerowanych. Polecam wypróbować, bo są naprawdę smaczne i proste w przygotowaniu.

jajka na wielkanoc

 

Jajka w sosie szpinakowo- orzechowym z rzeżuchą
2 jajka
100 g szpinaku mrożonego
odrobina mleka lub śmietanki
posiekany ząbek czosnku
rzeżucha,
kilka orzechów włoskich
pieprz, sól
oliwa
Jajka ugotować na twardo.
W międzyczasie na patelni rozgrzać kilka kropel oliwy, zrumienić czosnek i dodać szpinak. Przykryć i podsmażać na małym ogniu, aż do rozmrożenia szpinaku. Następnie dodać posiekane orzechy, pieprz, sól, śmietankę i rzeżuchę. Wymieszać dokładnie.
Ugotowane jajka obrać, przekroić na pół i położyć na talerzyku. Polać sosem i posypać rzeżuchą.

 

Kuchnia Wielkanocna 2010

Spodobał się wpis?
Podziel się.

26
Dodaj komentarz

avatar
26 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
aga-aaMagdalenapollyzeczkiNemigrumko Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Małgosia.dz
Gość

W końcu musi być zielono i radośnie, prawda? :) Nie wyobrażam sobie, by zima mogła dociągnąć do kwietnia…
Ale zielony cienkopis nie do jajc? :D

aga-aa
Gość

ja wczoraj słyszałam koszmarną rzecz: śnieg ma być do maja :/

zielony cienkopis do notatek :)

Dziwnograj
Gość
Dziwnograj

O jak wiosennie ;) Aż się cieplej robi na duchu
A z tym śniegiem to mam nadzieje ,że to nie prawda O.o :P

margot
Gość
margot

Aga-aa, fajne jajka zrobiłaś :)
Ha i w czterech akcjach się załapałaś :DDD

grazyna
Gość
grazyna

Ha, rzeżuchę właśnie wyhodowałam, jurto lecę po szpinak i tez takie zrobię !
Fajnie, ze słońce w Piernikowie. U mnie tez i od razu weselej :)

pinkcake
Gość

Urocze:) Fajnie, że się przyłączyłaś do akcji!

zemfiroczka
Gość

Zapomniałaś wspomnieć o kiecce ;)))

majka
Gość

Ale zes akcji obskoczyla za jednym zamachem :)) Jajca jak malowane. Zielonym cienkopisem :))

wiosenka27
Gość

Bardzo podobają mi się te jajeczka:)

rain.drop
Gość

U Ciebie wiosna? U mnie śnieg i mróz. Co prawda nie duży, ale wystarczający, by utrzymac śnieg. Brrrrr….

Szarlotek
Gość

Też miałam dzisiaj jajco na obiad :) Tyle tylko, że ze szczypiorkiem:) Byłam tak głodna ,że nawet nie pstryknełam :( Mam jednak nadzieję,że zima odpuści bo już mnie okrutnie zmęczyła i powyższa wiadomośc o trzymaniu jej szat do maja jest mocno na wyrost….

wegetarinka
Gość

Co z tą kiecką, że już w notatce się nie zmieściła obok przyciemnionych szkiełek na przykład? :> Wielkanoc się zbliża, a za oknem Boże Narodzenie i co dzieciom mówić? ;)

Mafilka
Gość

Jakie fajne te jaja ubrane w zielone czapeczki z orzechowymi pomponami ;) Świetne :)

zjedz_mnie
Gość

Trzymam bardzo mocno kciuki, aby ta zieleń na Twoim talerzu wreszcie sprowadziła tę wiosnę do nas ;]

Czyprak Antoni
Gość

Noo, widzę po blogach, że zima szans nima ;) Fajnie sosek podciekł i stworzył jajcu zieloną obwódkę. Zielony łuk nadziei ;) Ja tam zimę lubię bardzo, ale co za dużo, to niezdrowo. Teraz już proszę sio do Norwega i tam se hulać :D

Monika. L
Gość

:))))) Fajowe.
Pychotkowe i słonkowe!

Buziak
M.

majana
Gość

Mniam, jakie pyszne,wiosenne jajeczka z rzeżuchą i szpinakiem:))

U mnie dziś słoneczko piękne świeciło,ale ponieważ wiał zimny wiatr, to zimno było jak diabli.
Mam nadzieje,ze wiosna już przyjdzie, bo bardzo, bardzo za nią tęsknię.

Ps. o udało mi się wejsć do Ciebie, miałam jakieś problemy wczesniej.

Ściskam Agatko:**

Polka
Gość
Polka

:D ja chcę ja ja!

aga-aa
Gość

ale was tu dużo ;)

Dziwnograj ja też mam taką nadzieję i głęboko w nią wierzę :)

Margot a dzięki :)

Grażynko smacznego !

Pincake bardzo mi miło :)

Oczko ale kieca czarna i wczoraj kupiona :)

Majko hehehe

Wiosenka i mi bardzo smakowały :)

Mi współczuję, szczerze, ale nie ma co zapeszać, w niedziele tak padało, że masakra…

Wegetarianko że zajączkowy mikołaj przyjdzie ;)

Mafilko i smaczne :)

Zjedz mnie (lepiej nie ;) ) oby

Antoni dokładnie!

Moniko no fakt ;)

Majanko jak to problemy, toć drzwi dla Ciebie zawsze otwarte

Polko bierz ile chcesz ;)

grumko
Gość

A u nas zima trzyma. Też ją dziś szpinakiem przeganiać będziemy;-) Pozdrawiam;-)

Nemi
Gość

Zielono i radośnie:) Zazdroszczę słonka, u mnie deszcz ze śniegiem, nic tylko zakopać się leżeć pod kołderką :)

aga-aa
Gość

Grumko a co jecie?

Nemi to do łóżka marsz ;)

pollyzeczki
Gość

U mnie slonko i wiosennie na maksa …ależ cudne te Twoje jajeczka w sosie ..Moj facet umie zjeść jedno cale jajo na raz :D

aga-aa
Gość

ja dziś to bez kurtki chodziłam :) bosko
ale nie swoje co? ;)

Magdalena
Gość

dopiero teraz zobaczylam te jajka. Sa super! Brawo!

aga-aa
Gość

a ślicznie dziękuje, lada moment będą kolejne ;)