Jajecznica z jarmużem – jarmuż na śniadanie

Jajecznica z jarmużem to zdrowe i bardzo smaczne urozmaicenie zwykłej jajecznicy. Spróbuj coś nowe danie na zdrowe śniadanie :)

Jarmuż jest ostatnio bardzo modnym zielskiem. Ale nie ma co się dziwić, bo jest bardzo zdrowy i warto go jeść. Ja zwykle jadałam sałatkę z jarmużem, ale ostatnio postanowiłam urozmaicić sobie śniadanie i zjeść jajecznicę z jarmużem.

Sama jajecznica z pomidorami mi się już znudziła i taka jajecznica z jarmużem i pomidorami wydała się ciekawą odmianą. Tak też było i na pewno zagości w moim menu częściej. Zrobiłam ją z podsmażoną cebulą i czosnkiem oraz dodatkiem płatków drożdżowych w celu serowego posmaku. Zamiast płatków drożdżowych spokojnie możesz użyć parmezanu lub aromatycznego żółtego sera.

Jeśli szukasz innych pomysłów na przepis z jarmużem spróbuj także:

• Jarmuż z kaszą jaglaną i cukinią
• Krem z jarmużu z chipsami z topinambura
• Zupa krem z jarmużu i cukinii
• Sałatka z jarmużu, pieczonego topinambura i suszonych pomidorów
• Sałatka z jarmużu i kaszy jaglanej z kurczakiem
• Zapiekany kalafior pod kokosową kruszonką

English recipe

Scrambled Eggs with Kale

1 serve

• 2 eggs
• a handful of chopped leaves of kale without stalks
• 1 tomato
• 1 clove garlic
• ½ red onion
• 1 teaspoon Parmesan cheese starter or yeast flakes
• salt and pepper to taste
• butter or oil for frying

Peel the onion and garlic. Onion cut into small cubes and chop the garlic.
Heat the oil in a frying pan, add onions, garlic and kale. When the kale starts to soften, add the tomatoes and heat for a while.
In the cup lightly beaten eggs with parmesan or yeast flakes. Pour into the pan and cook until the consistency of egg that you like best.
Season to taste with salt and pepper.
Eat warm.