słone babeczki

Słone babeczki z fetą i oliwkami

Była u mnie Bloger Mama lub po prostu Ilona, Ilona Patro psze Państwa! Z tej właśnie Blogostrefy (nie mylić z Blogosferą, bo to drażliwa pomyłka ;) )
Chciała nauczyć się piec muffinki, więc korzystając z okazji pustego lokum zaprosiłam ją na wieczór ;)
Plan był ambitny- pieczemy babeczki na słodko i wytrawne, jedne z jabłkami i rodzynkami, drugie z oliwkami i fetą. Jednakże, pyszne wino, które przybyło w torbie Ilony, tak nas rozleniwiło, że z pieca wyszły jedynie muffinki wytrawne. Ponadto Ilona nie mogła się oderwać od swojego „New love” i przy okazji od facebooka. Ach ten nasze nałogi ;)

 

Muffinki wyszły smaczne, choć ciasto trochę mało słone- bałam się dać więcej soli ze względu na słoną fetę. Zgrabnie wyrosły i cieszyły nie tylko buzię, ale też oko :)
A niebawem przeprowadzimy nauki z pieczenia chleba. Już nawet mamy chętnego do pomocy ;)

 

Pewnie i przepis chcecie. No cóż, przy winie nie należy za wiele eksperymentować, dlatego korzystałyśmy z mojego już sprawdzonego przepisu na muffinki wytrawne. Tym razem jednak zamiast suszonych pomidorów dałyśmy zielone oliwki. Nie lubię zielonych oliwek (tylko czarne), ale smakowało mi. Serio! No dobra, powinnyśmy dać trochę więcej soli do ciasta, ale w poniższym przepisie już tą ilość poprawiłam :)

A na koniec przedstawiam moje kuchenne zoo, które wszystko obserwowało :)

 

Wytrawne babeczki z fetą i oliwkami

6 dużych babeczek

  • 190g mąki pszennej
  • 50-100g sera feta
  • kilka-kilkanaście oliwek
  • 1 jajko
  • 125ml mleka
  • 65g roztopionego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka soli
  • łyżka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • jajko do posmarowania
  • olej do posmarowania foremek

W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy.

W kubeczku mieszamy mleko, masło i jajko. Dodajemy do suchych składników i mieszamy aż wszystko ładnie się połączy.

Dodajemy pokrojone w obrączki oliwki i pokrojoną w kostkę fetę.

Foremki smarujemy olejem, nakładamy ciasto, smarujemy rozbełtanym jajkiem.

Pieczemy ok. 25-30 minut w temperaturze 200 st.C.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

24 odpowiedzi

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *