Grillowana tortilla z cukinią i suszonymi pomidorami

Wariacji na temat tortilli, a raczej jej nadzienia, ciąg dalszy.
Była już tortilla grillowana z farszem z brokuł i groszku.
Teraz przyszła kolej na jedno z moich ulubionych połączeń- cukinii i suszonych pomidorów.

tortilla z cukinią i suszonymi pomidorami

Nie powiem, lubię takie dania, zwłaszcza na kolację.

Dla mnie kolacja jest celebracją dnia i staram się by ta celebracja była smaczna.
Trochę na przekór zasadzie „Królewskie śniadanie, książęcy obiad i kolacja biedaków”, ale nie każdy jest idealny ;) Choć w sumie, obiektywnie patrząc takie danie nadaje się na kolację, moim zdaniem całkiem dietetyczne i jednocześnie sycące :)

tortilla z cukinią i suszonymi pomidorami

 

Grillowana tortilla z cukinią i suszonymi pomidorami
na jedną „kanapkę”

  • placek tortilla- u mnie pełnoziarnisty
  • kilka różyczek brokuł
  • ¼ cukinii
  • kilka suszonych pomidorów
  • ząbek czosnku
  • zioła prowansalskie
  • szczypta soli i pieprzu
  • oliwa do posmarowania patelni
  • jogurt/sos czosnkowy

Cukinię umyć i pokroić w półplasterki. Na oliwę wrzucić posiekany ząbek czosnku, dodać cukinię i chwilę podsmażyć aż zmięknie. Dodać pokrojone w paseczki suszone pomidory i zioła prowansalskie (około pół łyżeczki). Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na środek tortilli wyłożyć farsz, złożyć w formie kanapki- w tzw. kopertę (wg obrazka poniżej). Grillować z obu stron na wysmarowanej oliwą patelni grillowej lub grillu.
Podawałam z jogurtem lub sosem czosnkowym.

Spodobał się wpis?
Podziel się.

18
Dodaj komentarz

avatar
18 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Ania Włodarczyk (aka vespertine)aga-aaAvelinakabamaigaDusia Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
kulinarne-smaki
Gość

Taką tortillę chętnie przetestowała bym u siebie :)

Anna i Grzegorz
Gość

Wygląda obłędnie!

Josia
Gość

ciekawy pomysł :)

Majana
Gość

Pysznie wygląda ta Twoja kolacja:). Połączenie suszonych pomidorów i cukinii bardzo lubię:)
Miłego dnia:)

grazyna
Gość
grazyna

Bardzo mi to połączenie odpowiada :)

aga-aa
Gość

a cieszę sie, że wam się podoba i szczerze polecam :)

kocie-smaki
Gość

cukinii z suszonymi pomidorami jeszcze nie próbowałam, a zapowiada się bardzo smakowicie :)

aga-aa
Gość

polecam polecam :)

natanna
Gość

wygląda zachęcająco .)))

kachna
Gość

mmm… wygląda smakowicie!

Usagi
Gość

W tej wersji jeszcze tortilli nie jadłam. Ale tortille lubię, składniki też, więc chyba nie ma mowy o porażce :)

Beata
Gość

To musi być pyszne!

Dusia
Gość

bardzo by mi smakowało, zgłodniałam :P

aga-aa
Gość

naprawdę polecam, zachęcam też do eksperymentowania z ulubionymi składnikami, bardzo smaczna też jest ze szpinakiem i pieczarkami lub z pieczarkami i żółtym serem, pychota, a dzięki grillowaniu tortilla jest pysznie chrupiąca :)

kabamaiga
Gość

Aga jadę do Cię na to danie. Po co ja tu po nocy zaglądam, teraz nie usnę.

Avelina
Gość

Podoba mi się pomył na kolację, muszę się rozejrzeć za cukinią :)

aga-aa
Gość

Kabamaiga dawaj! zrobię dużo dużo dużo :)

Avelino w lidlu jest całkiem porządna :)

Ania Włodarczyk (aka vespertine)
Gość

Wygląda pysznie! I ten szlaczek grillowy :)