Ekonomia Gastronomia -Sałatka ryżowa z pieczonym kurczakiem i warzywami

Lubię proste, szybkie i sycące dania.
Zresztą nie raz, nie dwa, a wiele razy to pisałam.
Makaron, ryż, kasza + jakieś warzywa, ewentualnie mięso lub ryba.
Mieści się w mojej ulubionej miseczce i nie wymaga operowania nożem i widelcem.
Ponadto można takie danie zabrać do pracy, zjeść na zimno lub szybko odgrzać w mikrofali, jeśli owa w pracy jest.
Człowiek najedzony, szczęśliwy i bardziej skory do pracy ;)

Często takie danka robię, gdy zostanie mi makaron lub ryż z obiadu. Nie lubię wyrzucać jedzenia, a takie „sałatki” sprawdzają się idealnie, do wykorzystania resztek.
Ryż, kasza, makaron, które zostaną z obiadu, może jakieś mięso, plus warzywa, które zawsze znajdę w lodówce lub zamrażalce :)

Przepis ten zgłoszę do akcji Ekonomia Gastronomia, gdyż uważam iż nadaje się idealnie. Często z obiadu pozostaje nam ugotowany ryż, mięso i różne warzywa. Przynajmniej w moim rodzinnym domu tak bywało, a jedzenie często się potem marnowało. Nie lubię wyrzucać= marnować jedzenia, nie tylko ze względu na finanse, to także moje morale :)
Moim zdaniem najważniejsze zasady “Ekonomii Gastronomii” to m.in.
– zaplanowane zakupy- lista to co nam potrzeba, przemyślane dania na najbliższe dni
– kupowanie takiej ilości jedzenia, które zjemy
– wykorzystywanie już ugotowanych produktów, które nam zostały do innych dań, np. zapiekanek
– podmienianie /zamienianie- jeśli w przepisie jest kwaśna śmietana, a my mamy resztki jogurtu naturalnego, warto ten jogurt zużyć jako śmietanę
– pieczenie większej ilości mięsa i potem jego zamrożenie
– jedzenie takich sałatek/potraw jak ta, którą proponuję dziś

Wiecej zasad ekonomicznego gotowania można znaleźć tutaj.

Sałatka ryżowa z pieczonym kurczakiem i warzywami
2 porcje

  • ugotowany ryż- w zależności co ma dominować ryż, czy warzywa :)
  • mała cukinia
  • 2 pieczone udka z kurczaka
  • garść ugotowanej ciecierzycy (ewentualnie ciecierzyca z puszki)
  • zioła prowansalskie
  • ząbek czosnku
  • świeża kolendra lub natka pietruszki
  • świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • szczypta soli
  • oliwa

Na patelni teflonowej rozgrzej łyżeczkę oliwy, dodać posiekany ząbek czosnku, a po chwili pokrojoną w pół plasterki lub jeszcze drobniej cukinię. Podlej odrobiną wody i duś pod przykrycie ok. 5 minut.
Po tym czasie zdejmij pokrywkę, a gdy woda prawie całkowicie odparuje dodaj pokrojone mięso z kurczaka i ciecierzycę.
Wrzuć ryż i posiekaną kolendrę/natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą, ziołami prowansalskimi i pieprzem.
Najlepiej smakuje na ciepło.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
8 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Majana
8 lat temu

Też lubię takie sałatki. :)
Nic się nie zmarnuje, a przy okazji mozna zjeśc coś pysznego.
Życzę powodzenia w konkursie!:)

aga-aa
8 lat temu

a dziękuję dziękuję :)

kulinarne-smaki
8 lat temu

super, ja też lubię eksperymentować z resztkami

aga-aa
8 lat temu

no to żółwik :)

aga
aga
8 lat temu

z takim eksperymentow wychodza bardzo smaczne dania:)

aga-aa
8 lat temu

dokładnie, i za każdym razem inne ;)

gastronom
7 lat temu

Pyszne i przede wszystkim – niedrogie.
Super! :)

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  gastronom

bardzo się cieszę, że Ci się podoba

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 8
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w kurczak, na obiad, ryż
    Grillowane kieszonki z cukinią i szynką parmeńską

    Bardzo lubię faszerowane mięso. Mięso faszerowane owocami, warzywami lub bakaliami. Ponieważ w mym dwuoosobowym gospodarstwie domowym mięso faszerowane owocami jadam...

    Zamknij