Drożdżówki z malinami i jagodami

Pamiętacie puszyste jagodzianki, które prezentowałam na blogu w zeszłym tygodniu?
Zeszły tak szybko, że stwierdziłam, że warto zrobić je ponownie.

 Jednak ja lubię testować nowe przepisy i eksperymentować, dlatego też zamiast powtórzyć owe jagodzianki, zrobiłam inne. Że tak powiem: zaszalałam. Zrobiłam domowe drożdżówki z serem , malinami i jagodami.

Nabyłam jagody i maliny, nabyłam też ser ricotta i przystąpiłam do dzieła.

domowe drożdżówki z serem

Optymizm, który mnie motywował do nocnego pieczenia szybko minął, gdyż ciasto słabo wyrastało, a i ser ricotta nasuwał dodatkowe wątpliwośc: a jak ser się zwarzy albo wypłynie?…

przepis na domowe drożdżówki z serem

 

Wszystkie te strachy były niepotrzebne! Drożdżówki z malinami i jagodami wyszły przepyszne, śmiem twierdzić że nawet smaczniejsze od puszystych jagodzianek.

Dowody na to dostarczył pies typu bernardynowego- wchłonął na raz dwie, trzecią w ostatnim momencie uratowałam ;)

domowe drożdżówki

Domowe drożdżówki z serem , malinami i jagodami

6-7 małych drożdżówek

Ciasto

  • 250g mąki pszennej
  • 40g drobnego cukru brązowego
  • 35g miękkiego masła (ewentualnie margaryny)
  • małe jajko
  • pół opakowania drożdży instant
  • 80 g drobnego cukru
  • 100 ml mleka

Nadzienie serowo- owocowe:

  • mix jagód i malin- ok. 200g
  • 150g sera ricotta
  • łyżeczka miodu
  • łyżka cukru pudru
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • małe żółtko
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej

Mąkę przesiać i połączyć z pozostałymi składnikami ciasta. Wyrobić elastyczne, trochę klejące się ciasto. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia (ok. 30 minut).

W tym czasie ser zmiksować na gładką masę z miodem, cukrami, mąką ziemniaczaną i żółtkiem. Schować do lodówki.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy je na omączony blat, lekki wyrabiamy i rozwałkowujemy na prostokąt – nie może być za cienki.

Smarujemy masą serową i posypujemy owocami. Zwijamy wszystko wzdłuż krótszego boku i kroimy na 6-7 części (grubość ok. 2 cm).

Układamy poziomo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 60 minut.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 190 stopni Celsjusza.

Wyrośnięte drożdżówki wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 20-30 minut, do ładnego zrumienienia.

Upieczone drożdżówki możemy polukrować lub posypać cukrem pudrem.

 

 

Jagody 2012

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
30 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
kasiaaaa24
8 lat temu

Pysznie wyglądają :) Ja właśnie jagodziankami zajadałam się ostatnio :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  kasiaaaa24

jagodzianki robię w weekend :)

Asia
8 lat temu

Pyszności! :-) A jak pięknie do tego wyglądają :-))

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Asia

miło mi to czytać :)

Monika. L
8 lat temu

Obłędne, jak wyrosły! Droga Moja szacuneczek :)
M.

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Monika. L

toć to zaszczyt od Ciebie takie słowa! :)

Ania z Laboratorium dobrego smaku

Apetyczne są! Może wypróbuję, bo ostatnio sporo wypiekam:)

aga-aa
8 lat temu

spróbuj, proste, jak mi wyszły…

Asiek
8 lat temu

Pięknie wyglądają!

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Asiek

:))))

Perfect Party
8 lat temu

Moje ulubione owoce! Pyszności aż chce się je schrupać ;)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Perfect Party

trzeba zrobić!

Niusia
8 lat temu

Wyglądają pięknie. No i takie połączenie smaku. :)
Obłędne!

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Niusia

przede wszystkim pyszne :)

kuchenny bałagan
8 lat temu

ślinka cieknie na ich widok :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  kuchenny bałagan

to do roboty, że tak powiem :)

Monika
8 lat temu

cóż za połaczenie smaków:)!ricotta musi tutaj smakować bosko;)

pozdrawiam!
m.

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Monika

ricotta to był strzał w dziesiątke, lekko słonawa jest idealna

Domi w kuchni
8 lat temu

Rewelacja, takie drożdżówki, a do tego ciepłe mleko i nawet może trzy dni padać :))

Dziękuję za dodanie przepisu do akcji malinowej :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Domi w kuchni

w końcu są maliny!

Majana
8 lat temu

Ale piękne Agatko!
Uwielbiam takie bułeczki. Podoba mi się,ze dalaś do nich jagody i maliny. Pyszne owoce w drożdżowym cieście.
Pozdrowienia:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Majana

no mix jagód, malin i truskawek (za 19zł za kg!) to wyśmienite połączenie :)

atina
8 lat temu

Bardzo lubię takie owocowe bułeczki :) Pysznie się prezentują:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  atina

Atinko ja też, szkoda tylko, że pies kilka pochłonął :/

zjedz_mnie
8 lat temu

Że tak powiem zaszalałas, ale warto było :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  zjedz_mnie

o tak warto :)

Antenka
8 lat temu

opłaciło się zaszaleć:) bo drożdżówki wyszły znakomite:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Antenka

a dziękuję

Magda
8 lat temu

prezentuja sie wspaniale! takie wyrosniete, mmm <3

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Magda

a rosło im się dobrze ;)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 30
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w drożdżówki
    Drożdżówki z budyniem

    Te drożdżówki robiłam jeszcze w tamtym roku, gdy o dziwo znalazłam się na urlopie. Nie powiem, ale jestem z nich...

    Zamknij