Domowe Krówki – istny orgazm!

Szukałam kiedyś przepisu na drobne słodkości, które będę mogła w miarę szybko zrobić, zapakować i wziąć na imprezę, której byłam współ-organizatorką. Nie chciałam robić małych babeczek, bo za dużo przy tym roboty i pakowania, ciasteczka też nie były dobrym pomysłem – wykrawanie kilkudziesięciu sztuk mnie przeraziło. Szukałam jakiś domowej roboty cukierków.

I tak natrafiłam na krówki. Stwierdziłam, że nadają się idealnie- wg. przepisów robi się je szybko, długo są świeże i wystarczy wylać mase do formy, a gdy zastygnie tylko pokroić i zapakować w papierki.

domowe krówki

Natrafiłam na różne przepisy, które różniły się głównie podstawowym składnikiem- czyli mlekiem/śmietanką. Stwierdziłam, że przetestuję 3 wersje- na mleku 3,2% (krówki w wersji “light”), na kremówce i na mleku kondensowanym.
Jak pewnie się domyślacie krówki na mleku 3,2% to nie były prawdziwe krówki. Takie bez wyrazu, szybko się rozpływały w temperaturze pokojowej i nie dawały orgazmicznej rozkoszy, gdy były w ustach. To jak pić kawę z mlekiem 0% lub sojowym, niby z mlekiem, a jednak to nie to.
Krówki na kremówce były o niebo lepsze od tych na mleku, jednak moje serce zdobyły krówki na mleku skondensowanym. Z tego co widziałam zdobyły nie tylko moje serce, bo gdy wyłożyłam je na stół w czasie wizyty znajomych znikły bardzo szybko. Nawet nie miałam jak sprawdzić ile wytrzymują poza lodówką. Słodki orgazm gwarantowany!

krówki przepis

Mój sprawdzony przepis na orgazmiczne krówki domowej roboty jest prosty i podpatrzyłam go u Doroty z MojeWypieki.com

Jaka powinna być konsystencja masy na krówki zobacz na filmie:

Jeśli chodzi o szybkość przygotowania, to u mnie to trwało dłużej niż 15 minut podane w przepisie. Gdy próbowałam je robić na większym ogniu to szybko mi się wszystko spaliło. Dlatego, sugeruję gotować składniki na mniejszym ogniu, ale dłużej, mieszając bardzo często – unikniemy spalenia, grudek, i przywarcia masy do garnka.

Zatem do dzieła!

A jeśli masz ochotę wypróbować inne krówki, z masłem orzechowym, bardziej kruche i miękkie to zapraszam do przepisu na krówki z masłem orzechowym:

krówki z masłem orzechowym

 

 

Domowe Krówki

  • 300ml mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 150g cukru
  • 65g masła

Wszystkie składniki rozpuścić w garnku z grubym dnie i gotowac na małym ogniu ciągle mieszając- aż masa nabierze bezowego koloru i będzie gęsta- dlugo gęstnienieje-ok. 30-40 minut, ale jak już zacznie to bardzo szybko wszystko się dzieje i łatwo można przypalić masę. Gotową masę przelać do foremki wyłożonej folią spożywczą- najlepiej małej by dało się ją pokroić w cukierki, folię posmaruj masłem- krówki łatwiej od niej odejdą. Odstawić do przestygnięcia.
Formę wstawić do lodówki na kilka godzin. Gdy masa zastygnie pokroić ją w sześciany i powstałe cukierki zawinąć w papier lub celofan.

 

English version

Homemade Caramels Recipe

Homemade Caramels Recipe

  • 300 ml unsweetened condensed milk
  • 150  g sugar
  • 65g butter

Line an 10cm-square pan with foil.
All the ingredients dissolve in a pot with a thick bottom and cook over low heat , stirring constantly. Continue cooking, 25-30 minutes.
When the mixture become thick transfer it to the prepared pan and let the mixture cool completely.
Cut into small pieces; wrap candies in plastic food wrap. Store refrigerated.

 

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.

74
Dodaj komentarz

avatar
35 Comment threads
39 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
25 Comment authors
Łukasz MajchrowskiAgata Chmielewska vel KurczakAgata AgaciorAsialcEll Haque Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Klaudia Sroczyńska
Gość
Klaudia Sroczyńska

będę musiała spróbować :)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

spróbuj, pyszne są!

Dusiowa Kuchnia
Gość
Dusiowa Kuchnia

będę musiała spróbować :)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

spróbuj, pyszne są!

Iwona i Fado
Gość

ok, dziś będzie robione :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

i jak?

Iwona i Fado
Gość

#omnomnomnom orgastyczne! ;)

Psie Wędrówki
Gość

ok, dziś będzie robione :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

i jak?

Psie Wędrówki
Gość

#omnomnomnom orgastyczne! ;)

Bea
Gość
Bea

Sliczne! Moje ulubione to te o smaku slonego karmelu i / lub z uzyciem slonego masla, baaardzo je zawsze lubilam (ale teraz moge sobie tylko pomarzyc ;)).

Milego dnia Aga!

http://www.beawkuchni.com

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

Bea u mnie! bosko! :*

Bea
Gość
Bea

Sliczne! Moje ulubione to te o smaku slonego karmelu i / lub z uzyciem slonego masla, baaardzo je zawsze lubilam (ale teraz moge sobie tylko pomarzyc ;)).

Milego dnia Aga!

http://www.beawkuchni.com

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

Bea u mnie! bosko! :*

Aurora
Gość

Jak ja lubię mieć taki orgazm :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

taki nie grozi wpadką ;)

Aurora
Gość

Jak ja lubię mieć taki orgazm :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

taki nie grozi wpadką ;)

Asialc
Gość

No to nie mam innego wyjścia jak je w końcu zrobić ;-)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

i jak i jak, zrobiłaś?

Asialc
Gość

Zrobiłam, ale dopiero dzisiaj wrzuciłam ;-) REWELACYJNE!

Asialc
Gość

No to nie mam innego wyjścia jak je w końcu zrobić ;-)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

i jak i jak, zrobiłaś?

Asialc
Gość

Zrobiłam, ale dopiero dzisiaj wrzuciłam ;-) REWELACYJNE!

Asialc
Gość

Jeszcze nie. Zamierzam w tym tygodniu ;-)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

to pochwal się :)

Asialc
Gość

Jeszcze nie. Zamierzam w tym tygodniu ;-)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

to pochwal się :)

Xezbeth Haque.pl
Gość

O kurde… O nie… Ech…
No dobra, najwyżej potem pobiegam czy coś.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

no warto warto, serio!

Ell Haque
Gość

O kurde… O nie… Ech…
No dobra, najwyżej potem pobiegam czy coś.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

no warto warto, serio!

Agata Agacior
Gość

A da radę bez cukru? :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

tez wymyśliła! nie wiem spróbuj

blogomodzie.com
Gość

A da radę bez cukru? :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

tez wymyśliła! nie wiem spróbuj

Łukasz Majchrowski
Gość

Krówki świetne. Jeszcze dziś takie zrobię :) Tylko taka mała uwaga: mleko nazywa się skondensowane, a wszędzie piszesz bez “s”.

Łukasz Majchrowski
Gość

Krówki świetne. Jeszcze dziś takie zrobię :) Tylko taka mała uwaga: mleko nazywa się skondensowane, a wszędzie piszesz bez “s”.

Adi
Gość
Adi

mam pytanie: mleko skonensowane ma byc slodzone czy nieslodzone, bo w sklepach jest takie i takie?

Agata Kurczak Chmielewska
Gość

niesłodzone, już dodaję do przepisu informację :)

Zmiksowana.pl
Gość

O rety!! Też chcę mieć taki orgazm! Chyba dziś je zrobię… sobotni, ulewny deszcz w Szczecinie, więc będą w sam raz :D

dorcia m
Gość
dorcia m

mniam mniam są tak pyszne że moje rodzina ciagle prosi o jeszcze dzis ich rozpieszcze i robie podwójną porcje

gotuje bo to kocham
Gość
gotuje bo to kocham

Chętnie zrobie, ostatnio polubilłam pieczenie ciast i ciasteczek. Zrobiłam ciastka maślane okazało się że są za suche a krem cytrynowy którym miałam przełochyć ciasteczka jest gorzki jagby dodano melasy. I szukałam czegoś właśnie jak te krówki miałam nadzieje że będą dobre bo nichciała bym się zawieść.

krówek_ciągutek_mleczny
Gość
krówek_ciągutek_mleczny

a propos – a te krówki jak się zachowują w temperaturze pokojowej po całym procesie – krojenia i pakowania w papierki? jak zwykłe, czy się leja, czy też normalnie wysychają??

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

miękną, tak jakby się rozpuszczały, są bardziej ciągutkowe

imerion
Gość
imerion

Witam, czy te krowki sa kruche, czy “ciagutki”?

Andzia
Gość
Andzia

Agato, czy te papierki to zwykły papier śniadaniowy?
Pozdrawiam

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

papier do pieczenia :) nie wiem gdzie mi zniknęło Twoje pytanie, wybacz

GOSIA
Gość
GOSIA

witam,jak długo trzeba je gotować jak gęsta musi byc masa?

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

30-40 minut, to zalezy też od mleka

Martynkowa
Gość
Martynkowa

A mi wyszedł pyszny… karmel. Nie wiem, co zrobiłam źle, jedyne co to dałam cukier trzcinowy zamiast białego, ale nie podejrzewam, żeby to była jego wina. Może zbyt mocno wzięłam sobie do serca ten mały ogień, bo stałam nad garnkiem i mieszałam przez godzinę, a breja nie stężała :( Spróbuję jeszcze raz na większym ogniu, chyba że masz inny pomysł?

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

wiesz co, nie winiłabym tu cukru, może za krótko, a moze to wina mleka, jakiego uzyłaś? Ja zauważyłam że od firmy duzo zależy, najlepiej wychodzi z mleka Gostyń. Większy ogień= większe ryzyko spalenia. Postaram się na dniach wrzucic filmik. A z karmelu zrób szyszki :) https://www.eksperymentalnie.com/2015/02/szyszki-z-ryzu-preparowanego.html

Martynkowa
Gość
Martynkowa

No właśnie gostyńskiego użyłam. I użyłam błędnego określenia ;) Nie karmel, tylko toffi, taka miękka, płynna breja. Ale pyszna :) Nie zmarnuje się, wyjadamy łyżeczką :) To czekam na filmik i zerknę, jakiego ognia używasz, bo ja użyłam najmniejszego możliwego. Pozdrawiam!

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

no no wiadomo o co chodzi ;) ja też na jak najmniejszym, wiesz czasem też dużo dłużej stoję nad garem, nie wiem od czego to zależy niestety. Na pewno wiem, że im więcej tym dłużej- w niedzielę robiłam z 500ml i stałam 1,5h nad garnkiem albo i dłuzej. Robiłam też z mleka z Biedronki i zupełnie inne wyszły, takie bardziej miękkie

Martynkowa
Gość
Martynkowa

I wszystko jasne! Bo ja zrobiłam z podwójnej ilości składników z Twojego przepisu!

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

eeee no dokładnie! :)

fikander
Gość
fikander

Mogę użyć mleka słodzonego, i dodać mniej cukru?

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

nie wiem, nigdy tak nie robiłam

Krystyna Lindegren
Gość
Krystyna Lindegren

Mnie też wyszedł pyszny karmel choć dodałam normalne mleko.ale gotować musiałam długo.

Krystyna

Agnieszka Krupińska
Gość
Agnieszka Krupińska

Moja babcia kiedyś pracowała w dobromiejskiej Jutrzence i czasem przynosiła z pracy masę krówkową. Potem siedziała przy stole i zawijała krówki w papierki, a ja podjadałam ;) Z chęcią wypróbuję ten przepis :)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

mnie zawijanie zawsze przeraza, bo pochlania najwięcej czasu ;)

julka
Gość
julka

Robię krówki według Twojego przepisu na mleku skondensowanym i zawsze wychodzą extra, nie są kruche, nawet po kilku dniach, ale takie są dużo lepsze, lekko ciągnące i rozpływające się w ustach mają świetny waniliowo-śmietankowy smak i kremową lekko ciągnącą konsystencję. Polecam ten przepis, róbcie tak krówki a wasi goście i rodzina będą wniebowstąpieni – gwarantuję! Pozdrawiam.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

cieszę się, że smakują :)

Marcin Helman
Gość
Marcin Helman

Hej. wlasnie zaczolem robic ten przepis ale w wiekszej ilosci wszystko razy szesc no i teraz po przeczytaniu komentarzy mam stresa i niewiem czy bede jadl krowki czy pil karmel…

Marcin Helman
Gość
Marcin Helman

tak to narazie wyglada po jakies polowie godziny
comment image

Marcin Helman
Gość
Marcin Helman

poltorej godz i zaczyna tak jakby gestniec, cos z tego bedzie tak mysle :)

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

udało się? przyznam że z takiej porcji to nigdy nie robiłam ale na bank dłużej trzeba gotować i to o wiele dłużej ;)

Marcin Helman
Gość
Marcin Helman

Krowki wyszly to fakt dluzej trzeba gotowac i bardzo trzeba pilnowac temperatury gotowania i czesto mieszac, naprawde latwo przypalic. A przepis polecam. Wyszla mi smakowita porcja Orgazmistycznych slodkosci. Naprawde warto. Pozdrawiam.

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

super, cieszę się że wyszły :)

Ra-V W.
Gość
Ra-V W.

Stałem nad garnkiem i mieszałem przez 90 minut, zanim uzyskałem odpowiednią konsystencję.