Domowe burgery z mięsa mielonego

Ostatnimi czasy wkręciłam się w robienie burgerów. Domowe burgery to jest to!
Wszędzie teraz moda na jedzenie burgerów, a ponieważ do najtańszych nie należą postanowiłam zacząć je sama robić. Poza tym obiecałam kilku osobom, że zrobię dla nich burgery, więc poćwiczyć trzeba i wprawy nabrać.

Inna sprawa, że chciałam udowodnić pewnej osobie, że domowe burgery są lepsze niż te z Maca…mam nadzieję, że mi się udało :)

domowe burgery z bekonem

Na razie robiłam tylko burgery z mięsa mielonego, podobnie jak kotlety mielone, ale większe i z większą ilością przypraw. Robi się je naprawdę szybko i nie wymagają wiele pracy.

domowe burgery przepis

domowe burgery z boczkiem

W niedalekiej przyszłości planuję zrobić burgery z drobno siekanej wołowiny, ahhh już nie mogę się doczekać :)

A dla nie-mięsożerców proponuję burgery z ciecierzycy i szpinaku (przepis tu), które podbiły moje serce od pierwszego kęsa!

Domowe burgery z mięsa mielonego z bekonem i rukolą

4 porcje
kotlety

  • 400-500g mięsa mielonego
  • cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • papryka mielona słodka, zioła prowansalskie, sól, pieprz,
  • papryka ostra w płatkach
  • bułka tarta
  • jajko
  • olej do smażenia

oraz

  • 4 bułki
  • rukola (lub inna sałata)
  • 4 plastry bekonu lub boczku zrumienione na patelni
  • ogórek
  • cebula czerwona
  • majonez
  • keczup

Kotlety przygotowujemy mieszając mięso mielone z posiekanym czosnkiem i cebulą, jajkiem i przyprawami. Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy bułkę tartą. Odstawiamy na pół godziny.
Z masy mięsnej formujemy 4 kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na oleju.

Każdą bułkę przekrajamy na 2 części. Dolną część smarujemy majonezem, kładziemy sałatę, kotlet, plastry ogórka i cebuli. Dajemy po łyżeczce majonezu i keczupu. Przykrywamy górną częścią. Tak przygotowane burgery podgrzewamy w piekarniku lub mikrofalówce.

homemade burger

A po jedzeniu pora na relaks :)

Homemade burgers with minced meat, bacon and arugula

4 servings

  • 400-500g minced meat
  • red onion
  • 2 cloves of garlic
  • fresh ground pepper, herbs de Provence, salt, pepper,
  • cayenne pepper flakes
  • bread crumbs
  • egg
  • oil for frying
  • 4 rolls
  • arugula (or other lettuce)
  • 4 slices of bacon or grilled bacon
  • cucumber
  • red onion
  • mayonnaise
  • ketchup

Prepare chops mixing minced meat with chopped garlic and onion, egg and spices. Add about 1 tablespoon bread crumbs. Let stand for half an hour.
Divide the mince into 4, roll into balls and flatten each into a nice fat burger. Tossed them in the breadcrumbs. Fry in oil.

Each roll cut into 2 parts. Top the bottom halves of the rolls with the mayonnaise, followed by lettuce, meat, sliced cucumber and onion. Add the teaspoons of mayonnaise and ketchup, then top with the roll tops.
Burgers heat up in the oven or microwave.

Akcja Kolacja

Spodobał się wpis?
Podziel się.

17
Dodaj komentarz

avatar
7 Comment threads
10 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
8 Comment authors
Agata Chmielewska vel KurczakŁukasz WięcekMiśKamilŁukasz Więcek - Majsterkowo.pl Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Tomasz
Gość
Tomasz

Przepis świetny, sprawdzony i zjedzony! Czas spędzony w kuchni (jestem początkujący) to około 45minut (z tego 30minut to czekanie a przez 10 minut walczyłem z nożem i cebulą:) ). Polecam!

Shinju
Gość

Oj tak, domowe burgery zdecydowanie smaczniejsze niż te z McD. Mam nadzieję, że udało Ci się tego kogoś przekonać do tej prawdy :) Nie powinno być z tym problemu, bo Twoje burgery wyglądają wspaniale :) Jakiego mięsa mielonego używałaś?

Lila
Gość
Lila

Dziękuję za przepis i dobry wstęp

Łukasz Więcek - Majsterkowo.pl
Gość

Aleś mi smaka narobiła… :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

zrób, proste to to ;)

Łukasz Więcek - Majsterkowo.pl
Gość

Zrobimy razem :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

brzmi kusząco!

Łukasz Więcek
Gość

Aleś mi smaka narobiła… :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

zrób, proste to to ;)

Łukasz Więcek
Gość

Zrobimy razem :D

Agata Chmielewska vel Kurczak
Gość

brzmi kusząco!

Kamil
Gość
Kamil

Proponuje kupić bułki z sezamem, tylko nie takie jak są pakowane do hamburgerów, tylko takie z piekarni, wypiekane i świeżutkie :) , pyszne hamburgery wtedy wychodzą: )

Miś
Gość
Miś

Czy pani jest taka tłusta jak ten hamburger Hahaha musi Pani wyglądać jak duża kanapka