Letni Festiwal Zupy zbliża się ku końcowi, a ja jeszcze żadną zupę się nie pochwaliłam, ba żadnej nie zrobiłam.
Poczułam wewnętrzny przymus zmiany ówczesnego stanu rzeczy i ugotowania jakiejś płynnej, najlepiej zielonej i gęstej, sycącej i smacznej, aromatycznej i pachnącej…zupy!
I tak trafiłam na stronę Thiessy. Jej zielona, cukiniowo-szpinakowa, pachnąca czosnkiem i kusząca wyglądem zupa skłoniła mnie do wycieczki na ryneczek. Tam zakupiłam cukinię, czosnek i cebulkę. Szpinaku nie dostałam, dlatego użyłam mrożonego i jak to ja pewne swoje modyfikacje wprowadziłam, zamieniając np. bryndzę na gorgonzolę, nie dodając jogurtu a śmietankę i zamiast koperku świeżą bazylię.
Wyszło pysznie! Zefi pewnie by tez smakowała i nie zjadłaby mojego pierożka ;)
Zupa z cukinii i szpinaku z dodatkiem sera gorgonzola
- 2 małe cukinie, jedna pokrojona w kostkę, druga w plasterki
- 200g szpinaku (u mnie mrożony),
- 200 ml bulionu warzywny
- 1 cebula, drobno posiekana,
- 2 ząbki czosnku, posiekane,
- kawałek sera gorgonzola
- kilka listków bazylii
- oliwa do smażenia,
- sól i pieprz do smaku,
- 50 ml śmietanki
Na oliwie podsmaż cebulę z cukinią pokrojoną w kostkę, kiedy zmiękną dodaj czosnek i szpinak. Gdy szpinak się rozmrozi zalej bulionem i śmietanką. Gotuj jeszcze kilka minut, podsmażając w międzyczasie plasterki cukinii.
Zupę zmiksuj, dopraw solą i pieprzem do smaku. Przelej na talerz i posyp pokruszonym serem, plasterkami cukinii i listkami bazylii.
21 odpowiedzi
Kurczę, wszystko jest w niej co lubię :)Może deko za wcześnie to kuszenie,bo zaczynam byc głodna, ale to tylko dobrze świadczy o tym co przedstawiasz:)Ślicznego masz futrzaka i sama też niczego sobie jesteś babeczka :) Pozdrawiam !
Wspaniałą zupa. U mnie zupy codziennie, ale niestety nie aż takie cudowne.
brzmi pysznie i ten ser :)
Bardzo lubię takie zupy, wygląda super!
Szarlotku futrzak niestety nie mój :(
Kabamaiga oj tam pewnie tez bardzo smaczne :)
Ulcik no ba ;)
Maniu dziekuje :)
fajna ta zupa :)
Bardzo mi się ta zupa podoba. Niestety zupę szpinakową musiałabym zjeść sama, pozostali członkowie rodziny urządziliby bojkot ;) Miło znowu Cię widzieć :-*
Fajna zupka, miłe połączenie, no i pyszny dodatek sera:)
A królik świetny i jaki duży!:)
_____8888888888____________________
____888888888888888_________________
__888888822222228888________________
_888888222I2222288888_______________
888888222222222228888822228888______
888882222222222222288222222222888___
88888222222222LUV22222222222222288__
_8888822222222222222222222222222_88_
__88888222222222222222U22222222__888
___888822222222222222222222222___888
____8888222222222222222222222____888
_____8888222222222222222222_____888_
______8882222222222222222_____8888__
_______888822222222222______888888__
________8888882222______88888888____
_________888888_____888888888_______
__________88888888888888____________
___________888888888________________
____________888888__________________
_____________8888___________________
______________88____________________
______________8_____________________
______________1_____________________
_______________1____________________
________________1___________________
_________________1__________________
__________________1_________________
__________________1_________________
_________________1__________________
________________1___________________
_______________1____________________
______________1_____________________
______________1_____________________
_______________1____________________
________________1___________________
_________________1__________________
__________________1_________________
___________________1__________
bardzo mi się ta zupa podoba
i Ciebie przyjemnie zobaczyc
Quinomatorki mi tez miło, choć na żywo milej ;)
Paula mi tez się podoba
Asiu :*
Majanko bo on pierogi wpierdziela!
Pyszne połączenie:) całość musiała byc pyszna:)
Atinko i była :)
Bardzo ciekawy przepis na zupkę, a futrzak śliczny!:) Lubi pierożki????? Hahaha!!! dobre, dobre;)
podobno lubi, zwłaszcza ruskie ;)
właśnie zajadamy się sałatką z cukinią i szpinakiem. kolejny krok: zupa. dzięki za inspirację! :)
a proszę :)
Ale o co cho z pierogami i ze mną? :)
Oczko Ty jesteś Zemfi , a to włochate na zdjęciu to Zefi ;P
Aaa! Czaję.
Witam wszystkich na tej stronie!
Bardzo miło was spotkać!
Postaram się udzielać :)
Na razie!
—
[url=https://akcesoria.do.pedicure.makijaz123.com/13/]akcesoria do pedicure[/url]