Ciasteczka korzenne z orzechami

Gdzieś w czeluściach komputera znalazłam jeszcze ciasteczka, które pokazały się na chwilę na mym stole w okresie świątecznym.
Na chwilę, bo szybko znikły, bardzo szybko.
Ale tak to już bywa, gdy dwóch ciasteczkożerców dorwie się do orzechowych ciasteczek.
Pamiętam, jeszcze jak dziś, jak mieliłam orzechy w sprzęciorze, który wpadł mi w łapki jak prezent od Oczka.
Co się nakręciłam to moje, ale warto było.
Zresztą, dla orzechów zawsze chwila kręcenia jest do zniesienia ;)

Ciasteczka korzenne z orzechami laskowymi
inspiracja

  • 200g miękkiego masła,
  • ½- ¾ szklanki brązowego cukru,
  • 2 jajka,
  • 2 cukry waniliowe,
  • 1 opakowanie przyprawy do pierników,
  • 300g mąki pszennej
  • 125g mąki żytniej chlebowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • posiekane orzechy laskowe

Wszystkie składniki wyrabiamy na ciasto- ma odchodzić od miski i od rąk, w razie potrzeby dodać więcej mąki. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczamy i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 170 stopniach Celcjusza ok. 15-20 minut. Mają delikatnie zbrązowieć.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

16 odpowiedzi

Dodaj komentarz