Cupcakes herbaciane

Babeczki herbaciane z kremem maślanym

Były już ciasteczka z herbatą, to teraz pora na babeczki.

Pyszne, malutkie słodkości z maślanym kremem, idealne na podwieczorek lub deser po obiedzie.

Babeczki szybko się robi i nie wymagają wiele pracy czy umiejętności. W sumie to moje drugie babeczki w życiu, więc doświadczenia zbyt wielkiego nie mam, a problemy w ich zrobieniu też się nie pojawiły.

 

Najdłużej zajmuje ich stygnięcie, by móc nałożyć na nie maślane czapeczki, a samo wyrabianie ciasta przy pomocy miksera jest banalnie proste :)

Do ciasta dodałam specjalnie mało cukru, by babeczki nie były za słodkie, gdyż sam krem dodaje wystarczająco słodyczy. Tak sobie teraz myślę, że na wierzch można by położyć ulubione owoce, które nie dosyć, że ładnie ozdobią babeczki, to jeszcze nadadzą im różnorodnych smaków.

 

Babeczki herbaciane z maślanymi główkami

  • 100g mąki pszennej
  • 100g mąki orkiszowej
  • 1 żółtko
  • torebka herbaty Irving czarnej lub malinowej
  • łyżka brązowego cukru
  • pół szklanki gorącego mleka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki oleju
  • skórka i sok z pomarańczy
  • 3 łyżki mielonych migdałów

Herbatę zaparzamy w mleku, odstawiamy na ok. 10 minut.

W jednej misce łączymy suche składniki (mąki, proszek, sól, skórkę z pomarańczy), w drugiej mokre składniki (mleko, olej, żółtko, sok z pomarańczy).

Za pomocą miksera łączymy zawartości obu misek. Miksujemy do dokładnego połączenia się składników.

Masę przekładamy do foremek i pieczemy w temperaturze 200 stopni Celcjusza ok. 20-25 minut.

Odstawiamy do ostygnięcia.

 

Krem maślany

  • 100g masła w temperaturze pokojowej
  • 100g cukru pudru
  • łyżeczka mleka
  • kilka kropel ekstraktu migdałowego

Masło miksujemy ok. 10 minut z cukrem pudrem (dodajemy go stopniowo). Jeśli masa jest zbyt rzadka można dodać więcej cukru pudru. Na koniec dodajemy mleko oraz ekstrakt i jeszcze chwilę miksujemy do ładnego połaczenia.

Krem nakładamy do szprycy i dekorujemy wierzch każdej babeczki.

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
18 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
KuszenieSukkuba
9 lat temu

Urocze kwiatuszki! Własnoręcznie robione? ;)

Gosia
9 lat temu

pysznie wyglądają te babeczki!

mojetworyprzetwory
9 lat temu

Wyglądają pięknie!

aga-aa
9 lat temu

KuszenieSukkuba a gdzież tam, brak odpowiednich umiejętności ;) kupne :)

Gosiu i Mojeprzetwory dziękuję :)

kulinarne-smaki
9 lat temu

Urocze babeczki :)

aga-aa
9 lat temu

i pyszne :)

Dusia
9 lat temu

Urocze, co tu dużo mówić:D

aga-aa
9 lat temu

Dusiu a jakie smaczne :)

Majana
9 lat temu

Naprawdę urocze babeczki i na pewno smakują świetnie!:)
A Llordzikowi smakowały? :)

Majana
9 lat temu

A zapomniałam CI napisać – w Toruniu widziałam też restaurację „Pasta i Basta” , czy dobrze kojarzę,że chyba o niej pisałyście?

Anonymous
Anonymous
9 lat temu

Co do babeczek mam kilka uwag. Po pierwsze: nie trzeba brudzić 2 misek – wystarczy najpierw wrzucić suche składniki, wymieszać je i dodać mokre, wszystko razem wymieszać. Efekt jest taki sam, a oszczędza nam zmywania. Po drugie ciasta na babeczki nie powinno się miksować, tylko mieszać, i to jak najkrócej, tylko do połączenia składników. Grudki jak najbardziej wskazane. Po trzecie miło by było gdybyś podała ilość babeczek, jaka wychodzi z tego przepisu. Po czwarte wyglądają cudownie.

aga-aa
9 lat temu

Majanko chyba smakowały ;) a pisałyśmy o warszawskiej P&B, do toruńskiej nie zawitałyśmy niestety :(

Anonimowy dziękuję za dobre rady :) w sumie to i tak pobrudziłabym dwie miseczki, bo w II zaparzałam herbatę, więc tak czy siak dwie miseczki były potrzebne :))) mówisz o grudkach? hmmm, no muszę sprawdzić, posiłkowałam się przepisami, w których nie było mowy o grudkach :)
a babeczek wychodzi 8 malutkich :)

Natalia
9 lat temu

Wyglądają po prostu cudownie. Jak z obrazka

aga-aa
9 lat temu

Natalio miło mi to czytać :)

grazyna
grazyna
9 lat temu

Aga, cudeńka Ci wyszły ! Wyrazy podziwu :)

aga-aa
9 lat temu

dziękuję :)

Szarlotek
9 lat temu

Zaskakujesz coraz bardziej a babeczki wyglądają na rasowe :)

aga-aa
9 lat temu

miło mi to czytać :))))

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • Kategorie przepisów

  • 18
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane