placek ziemniaczany

Ziemniaczany placek z kapustą i grzybami

Placki ziemniaczane znasz prawda? A placek ziemniaczany z kapustą i grzybami znasz? Niby to taki omlet albo tortilla, ale jednak bez jajek!

Uwielbiam grzyby suszone, w każdej postaci, a zwłaszcza z kapustą czy zupę grzybową mojej babci. Za grzybami w las bym poszła, ale tylko suszonymi…

placek ziemniaczany

Placek ziemniaczany z kapusta i grzybami to świetna propozycja na utylizację ziemniaków – nie wiesz co zrobić z ugotowanymi ziemniakami, które zostały z poprzedniego obiadu? Zamiast kopytek zrób placek ziemniaczany z kapustą i grzybami.

Danie to nie wymaga jajek, więc jest dobre dla wegan. Przyprawić je możemy jak tylko chcemy, ale jeśli nie wyobrażamy sobie jedzenia bez mięsa to do naszego placka dorzućmy przesmażony boczek lub kiełbaskę pokrojoną w kostkę.

Placek ziemniaczany z kapustą i grzybami jest bardzo sycący i naprawdę można się nim najeść na długo. Zwłaszcza, że przepis to trudny nie jest i szybko można go ogarnąć :)

Zamiast suszonych grzybów możesz użyć także przesmażone pieczarki.

Placek ziemniaczany z kapustą i grzybami

  • 200 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
  • 200 g pokrojonej i ugotowanej kapusty kiszonej
  • 30 g grzybów suszonych (namoczonych przez noc)*
  • cebula
  • odrobina oleju
  • pieprz, sól

Grzyby ugotować razem z kapustą (i tu dałam ciała, ale o tym później). Ugotowane grzyby pokroić i połączyć z kapustą. Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać do kapusty. Wszystko połączyć z utłuczonymi ziemniakami, doprawić.
Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić masę ziemniaczaną i wyrównać powierzchnie (walnąć 3 razy łopatką, by wyglądało jak placek). Smażyć do momentu, aż spód się zrumieni i powstanie chrupiąca skórka. Na placek położyć mały talerzyk (wielkości placka), odwrócić patelnię tak by placek został na talerzu. Ponownie rozgrzać na patelni trochę oleju i zrumienić drugą stronę. Zsunąć na talerzyk i… chciałabym napisać zajadać się. Ale planowałam jeszcze zrobić do tego sos grzybowy, al nie wyszło z tego względu, że wodę z moczenia grzybów wylałam do kapusty, a sos na bulionie grzybowym mi nie smakuje, musi być woda z ich moczenia, o!
* zamiast suszonych grzybów możesz użyć przesmażone pieczarki.

 

Ogólnie bardzo dobre, lubię odsmażane ziemniaki, tylko trochę za długo się robi i trzeba uważać przy obracaniu placka.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
7 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Malta
12 lat temu

Boskie!

grumko
12 lat temu

Bardzo fajne! Lubimy tego typu placki!

aga-aa
12 lat temu

dziękuje :*

ta skórka była tak pyszna, ze następnym razem tak będę gnębić ten placek na patelni, by było jak najwięcej skórki, może wizualnie będzie gorzej to wyglądało, ale smak… ;)

zemfiroczka
12 lat temu

Ejno! Aleś mi ochoty narobiła! Muszę teraz znaleźć człowieka, którego będę gnębić o grzyby suszone ;))

pozdrówka

notme
12 lat temu

Fajne :) tylko skad te grzybki wytrzasnac ?
;)

aga-aa
12 lat temu

no ja babci zwinęłam reklamówkę ;p
a teraz tegoroczne dla mnie suszą ;)

Ewa
Ewa
11 lat temu

Znalazłam wreszcie! wygląda pysznie i na pewno z gotowanymi ziemniaczkami a w dodatku jeszcze z grzybami musi smakować cudnie! Chwilowo suszonych grzybków brak, ale niech no tylko gdzies dorrrrrwę ;)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 7
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane