Orzeszki z ciecierzycy to bardzo fajny pomysł na przekąskę przed telewizor lub do podgryzania w czasie czytania książki. Orzeszki z ciecierzycy można też zrobić na imprezę – np. jako przekąskę na sylwestra.
Orzeszki z ciecierzycy to dużo lepsza alternatywa dla kupnych chipsów czy też paluszków. Mają mniej kalorii, więcej składników mineralnych i witamin, no i ogólnie to zdrowa przekąska.
Orzeszki z ciecierzycy możesz zrobić w wersji na szybko albo w wersji bardziej czasochłonnej, ale zdrowszej. W wersji na szybko do zrobiena orzeszków z ciecierzycy wykorzystujesz ciecierzycę vel cieciorkę z puszki. Natomiast w wersji bardziej czaso i pracochłonnej korzystasz z ciecierzycy suszonej, którą gotujesz i dopiero potem pieczesz. Ciecierzyca / cieciorka z puszki jest półproduktem, w jakimś tam stopniu przetworzonym stąd też zawiera mnie zdrowych składników. Z kolei suszoną ciecierzycę dłużej się gotuje – jednak dobra rzecz jest taka, że nie musisz nad nią stać. Wieczorem zalewasz ciecierzycę gorącą wodą, przykrywasz i zostawiasz na noc. Kolejnego dnia ją gotujesz.
Przy okazji chciałam tak wam nieśmiało przypomnieć, bo przecież ja skromniutka jestem, o konkursie jejkuchnia.pl.
Już się wam chwaliłam, że spotkał mnie zaszczyt jurorowania w tym konkursie i to nie byle z kim, a z Agatą i Komarką, o!
Po cichu Wam powiem, że warto poświęcić kilka chwil, ugotować ulubione danie, pomysłowo podać i obfotografować, a potem już tylko słać na adres [email protected]. Czas ucieka nieubłaganie szybko, a 22 listopada coraz bliżej. Tak więc szybko zakasajcie rękawy i ślijcie swoje propozycje konkursowe, bo wypasione nagrody można zgarnąć, i to nie byle jakie, a bardzo pomocne w kuchni!
Więcej szczegółów i regulamin konkursu na jejKuchnia.pl.
A ja, żeby pobudzić choć trochę wasze kulinarne zmysły i podsunąć pomysł na fajna przegryzkę w czasie gotowania lub po, w czasie relaksu przed TV lub z książką w ręku. Ot takie tam orzeszki z ciecierzycy. Proporcje składników ciężko określić, jednak polecam zrobić dużo, bo wciąga i znika bardzo szybko.
Orzeszki z ciecierzycy
- ciecierzyca suszona lub z puszki
- ulubione przyprawy, polecam słodką i ostrą paprykę, sól czosnkową, czosnek granulowany, oregano
- oliwa
Jeśli mamy ciecierzycę suszoną należy ją namoczyć na noc i następnego dnia ugotować (ok. 30 minut). W przypadku ciecierzycy z puszki należy ją odsączyć z zalewy.
W miseczce mieszamy oliwę z przyprawami i następnie dodajemy ciecierzycę. Dokładnie mieszamy, by ziarenka pokryły się dokładnie oliwą z przyprawami.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia i wykładamy na niego ciecierzycę (najlepiej widelcem, by odsączyć nadmiar oliwy).
Pieczemy ok. 20 min, do momentu gdy ciecierzyca będzie zrumieniona i chrupiąca, ale nie spalona. Najlepiej piec z funkcją termoobieg.
Jeśli nie mamy możliwości pieczenia, możemy ją też usmażyć na patelni, jednak wtedy musimy użyć więcej tłuszczu.
Jeśli szukasz innych zdrowych przekąsek przed TV polecam Ci także:
28 Responses
Aga, nawet nie wiesz, jak ja intensywnie myślę nad tym konkursem… Na pewno coś zrobię po niedzieli…
A te snacki – pychotka :)
zrób coś zrób :)
Ja pamiętam, ale raczej nie wezmę udziału,wiesz nie umiem tak fajnie przedstawiać jedzonka.
A snacki z ciecierzycy wyglądają pyszniasto !:)
Buziolki:**
lo,kurcze,dobrze,ze przypomnialas,bo ja zapomnialam…szczerze….postaram sie cosik przedstawic,choc nie licze na nic,ot tak,moze,jak kiedys kupie dobry aparat,to bede miala wieej nadzieji na jakies wygrane,ale dla zabawy zawsze chetnie :) :)
Pozdrawiam i fajny ten snack :) :)
Majana no coś Ty!
Gosiu Ty tu nie narzekaj dobra! a co ja mam powiedzieć? to co zbieramy na aparat? ;)
Powiem Ci tylko tyle, że sadystka z Ciebie ;)
A ze mnie masochistak, bo po co tu przyłażę, no po co???
I powiedz, ze już nie masz tej cieciory, co ;))
Daaaaaj te kulki! ;)
To ja się Wam do tego aparatu dorzucę, co :)?
Bo w konkursie sobie startuję, wszystko już obfotografowane nawet.
A snacki boskie ;)!
Ech, co tam konkursy…ja chcę orzechowych kulek do podgryzania :)
przystawke już zrobiłam – uffff. W nocy ciężko pracowałam (za dnia nie mam czasu).
pewnie niedługo się pochwalę.
ale cuda dziś serwujesz :)
a danie główne kochana? cóż ja mam oceniać? ;)
Mafilko zaraz tam sadystka ;) i spróbuj nie przychodzić ;)
zemfi a proszę to gdzie? ;P
Olalala i gicior!
Szarlotku najpierw konkurs potem kulki ;P
świetny pomysł na przekąskę :) kuszą mnie bardzo zapiszę sobie :)
O, te kulki to lubimy, lubimy! Najbardziej obsmażane, taki groszek ptysiowy tylko lepszy. A z przyprawami albo na słodko, to już czad.
Madziu na bank się nie zawiedziesz :)
Antoni to mamy podobne gusta :)
zbieramy Aga :) :)
i będziemy pstrykać foty jak mało kto! o!
No dobra! Pliiiiisss! ;P
super i na pewno zdrowsze niz chipsy :))
O jaka genialna przekąska ;) Dzisiaj w nocy lecę zalać ciecierzycę!
To chyba jeden z najbardziej cieszących mnie ostatnio przepisów ;)
:)
O kurczę, ja się na te snacki zasadzam! Widziałam je już kiedyś gdzieś… Mlask!
niom mniam mniam :)
Super pomysl na ciecierzyce, na pewno wykorzystam :)
smacznego :) daj znać jak zrobisz, wpadniemy ;)
taka pieczona ciecierzyca to jest mysl doskonala, az A. zazdroszcze nieco pomyslu, jak juz sobie ten hummus wymarzony zrobie, to zaraz potem strzela taka ciecierzyce w papryce :-)
tylko nie strzelaj nią potem z procy :P
Sprobowalam ciecierzycy i pomysl jest w deche :)