Przepis w skrócie

Sałatka brokułowa z migdałami i camembertem

Porcje1
Trudnośćłatwyszacowana
Kalorie / 100 g103 kcal
Kalorie / porcja381 kcal
Dietywegetariańska

Podział energii z makroskładników na 100 g

Białko24 kcal22,0%
Tłuszcze50 kcal45,4%
Węglowodany36 kcal32,6%

Udziały obliczone orientacyjnie ze wzoru: białko 4, tłuszcze 9 i węglowodany 4 kcal/g. Błonnik i inne składniki mogą powodować różnicę względem energii z tabeli.

Wartości odżywcze

Wartości na porcję i na 100 g
Składnik	Na porcję (370 g)	Na 100 g
Energia	381 kcal	103 kcal
Białko	22,3 g	6,0 g
Tłuszcz	20,5 g	5,5 g
Węglowodany	33,1 g	8,9 g
w tym cukry	6,3 g	1,7 g
Błonnik	9,8 g	2,7 g
Sól	1,5 g	0,4 g

Wartości szacunkowe, wyliczone z tabel składu żywności USDA na podstawie gramatur z przepisu. Pokrycie składników: 100%. Energia: 1,03 kcal/g.

Składniki

ok. 300 g brokuł,
ok. 50 g sera camembert
10 g uprażonych płatków migdałowych
grzanki czosnkowe
czosnek granulowany

Przygotowanie w skrócie

Ugotuj ok. 300 g różyczek brokuła pod przykryciem w wodzie przykrywającej dno garnka, aż będą miękkie.
Odcedź brokuły i przełóż do miski lub na talerze.
Rozłóż na nich 50 g camemberta w kostkę, czosnek granulowany i grzanki.
Posyp 10 g płatków migdałowych uprażonych na suchej patelni.

Lista zakupów

Zaznacz produkty, które chcesz wydrukować lub pobrać. Ilości dotyczą całego przepisu.

Bardzo zaintrygował mnie przepis Małogoś.dz. na sałatkę brokułową, więc postanowiłam wypróbować. Sałatka brokułowa na stałe zagościła w moim domu.

Uwielbiam brokuły, camembert i płatki migdałowe, dlatego wiedziałam, że danie będzie mi smakować.
Nie myliłam się ;) Zmodyfikowałam trochę oryginalny przepis , z braku fety i octu balsamicznego, ale i tak mi bardzo smakowało :)

Sałatka brokułowa z migdałami i camembertem
porcja dla 1 osoby

ok. 300 g brokuł,

ok. 50 g sera camembert

10 g uprażonych płatków migdałowych

grzanki czosnkowe

czosnek granulowany

Do garnka wlej wodę, tak aby przykrywała dno. Rozłóż różyczki brokuła i doprowadź do wrzenia pod przykryciem. Gotuj aż brokuły staną się miękkie- ten sposób gotowania to tak jakby gotowanie na parze- bez dodatkowych sprzętów. Brokuły są jędrne i zachowują kolor. Brokuły odcedź i przełóż do miski lub od razu na talerze.
Ser pokrój w kostkę. Rozłóż na brokułach, podyp wszystko czosnkiem granulowanym i grzankami.
Na patelni teflonowej upraź płatki migdałowe i posyp nimi sałatkę.

5 Responses

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

Sałatka brokułowa z migdałami i camembertem