pulpeciki z mięsa mielonego

Przekąski na sylwestra – Kotleciki z mięsa mielonego

Kilka miesięcy temu wpadłam na pomysł by jedną z mięsnych przekąsek na spotkaniu ze znajomymi było właśnie coś z mięsa mielonego. Raz zrobiłam koreczki (klik), a potem właśnie takie kuleczki jak Wam dziś prezentuję. Czasem do środka daję suszone pomidory, innym razem pieczarki i wychodzą takie małe kotleciki z mięsa mielonego :)


W moim domu kotlety mielone mogą być codziennie. Najlepiej kotlety mielone z indyka .
Ja ich fanką aż tak bardzo nie jestem, ale inni domownicy tak.
Zwykle smażę dużą ilość i mrożę, potem mam święty spokój z obiadami ;) Nikt nie skarży się, że robię za mało mięsa, za mało kotletów, za mało kotletów mielonych. Jak ktoś chce kotlety mielone na obiad to wówczas żaden problem, wystarczy otworzyć zamrażalnik i rozmrozić sobie kilka sztuk.

Kotleciki z mięsa mielonego to już więcej roboty i zachodu. Trzeba uformować dużo małych kuleczek, a potem te kuleczki usmażyć. Pewnie można też je upiec, ale jakoś podczas ich robienia nie wpadłam na to ;)

pulpeciki z mięsa mielonego

 

Takie kotleciki z mięsa mielonego super smakują z różnymi sosami. Ja zwykle robię domowe sosy, zwykle czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego i jakiś ostrzejszy z keczupem, chilli i majonezem.

kuleczki z mięsa mielonego

Schodzą w tempie ekspresowym. Szczerze polecam na sylwestra!

 

kotleciki z mięsa mielonego

 

Kotleciki z mięsa mielonego z pieczarkami

  • 500g mięsa mielonego drobiowego
  • 200g pieczarek
  • mała cebula
  • jajko
  • zioła prowansalskie
  • ząbek czosnku
  • bułka tarta
  • czerwona mielona papryka
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Cebulę i pieczarki obrać i posiekać. Czosnek zmiażdżyć.
Na oleju zeszklić cebulę i czosnek, dodać pieczarki i usmażyć. Odstawić do przestygnięcia.
Mięso mielone wymieszać z pieczarkami, jajkiem i przyprawami. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodać bułki tartej.
Z masy mięsnej formować małe kuleczki i smażyć na rumiano na oleju.
Podawać z ulubionymi sosami, np. z sosem z jogurtu naturalnego i czosnku.

Uwagi:

  • cebuli do kotletów mielonych nie trzeba przesmażać, ja jednak wolę gdy jest przesmażona
  • można dodać też dwa ząbki czosnku – fajnie wzbogacają smak kotlecików z mięsa mielonego, a jeśli nie chcemy zbyt intensywnego posmaku czosnku, go także można zeszklić
  • takie kotleciki z mięsa mielonego można też upiec w piekarniku – mniej stania przy kuchence i zdrowiej
  • w wersji bezglutenowej zamiast bułki tartej dodajcie mąkę kukurydzianą lub ryżową

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
14 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Sylvia (Fiolunka)
7 lat temu

Rewelacyjne przekaski :) takie finger foods.

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  Sylvia (Fiolunka)

i pyszne :) polecam :)

kimek smak-indii.ugu.pl

Super pomysł, na pewno spróbuję.

aga-aa
7 lat temu

pochwal się jak zrobisz :)

Karmel-itka.
7 lat temu

widzę, że mała zmiana wystroju na blogu :] ładnie.
i pyszny pomysł na przekąskę.

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  Karmel-itka.

to dopiero mała zmiana, początek większych ;)

Majana
7 lat temu

Wyglądają smakowicie! :)
Bardzo podoba mi się kurczakowy nagłówek i nazwa :)
Pozdrowienia!:)

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  Majana

a dziękuję :)

magda
7 lat temu

pomysł jak najbardziej imprezowy :) Wglądają apetycznie

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  magda

i są pyszne :)

Antenka
7 lat temu

bardzo fajny pomysł na małą przekąskę:) taka przegryzka na jeden kąsek:D

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  Antenka

u smakuje mięsożercom :)

bieniederki
7 lat temu

ale masz tutaj cudeńka! aż się proszą żeby je spróbować :)

zapraszamy do nas :)

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  bieniederki

a ciesze się, że się podobają :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 14
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w grzyby, mięso, na imprezę, przekąski
    Przekąski na sylwestra z ciasta francuskiego

    Jeśli śledzicie mojego bloga to wiecie, że uwielbiam ciasto francuskie, zwłaszcza w wersji na słono. Dlatego przekąski na sylwestra z...

    Zamknij