Czasem zachciewa mi się choć trochę tradycyjnego obiadu. Przez tradycyjny obiad rozumiem jakieś mięso, jakieś węgle typu ryż czy ziemniaki i jakaś surówka lub gotowane warzywa.
Nie jestem typowym mięsożercom, wolę dania z makaronem czy sałatki, choć i one mogą być z mięsem. Jednak na typowy kawał mięsa i ja czasem mam ochotę.
Zwykle jest to jakiś drób, który albo piekę, albo grilluję albo smażę na małej ilości tłuszczu, aby było zdrowiej.
Dziś proponuję Wam piersi z kurczaka z lekkim i pysznym sosem. Szybko sie je robi i są bardzo smaczne.
Pierś z kurczaka z sosem jogutowo-ziołowym
2 porcje
- podwójna pierś z kurczaka
- ok. 200-300g jogurtu naturalnego
- przyprawa do kurczaka
- zioła prowansalskie, sól, pieprz,
- czosnek granulowany lub drobno posiekany ząbek świeżego czosnku
- świeża bazylia i pietruszka
- oliwa
- dodatki- warzywa, ryż, ziemniaki
Mięso opłukać i przekroić na dwie części. Natrzeć przyprawą do kurczaka i czosnkiem
granulowanym. Usmażyć na odrobinie oliwy z obu stron.
Jogurt wymieszać z posiekaną bazylią i pietruszką, ziołami prowansalskimi, czosnkiem, solą i pieprzem.
Usmażone piersi przełożyć na talerze, polać sosem.
Podawać wedle upodobania, ja podałam z gotowaną brukselką.
Pierś z kurczaka z warzywami to jedno z moich ulubionych dań obiadowych.
2 Responses
Też staram się używać jogurtu zamiast śmietany kiedy tylko się da :). Takie delikatne sosiki są najlepsze :).
a wiesz, że ja prawie w ogóle nie używam śmietany :)