Lekka sałatka ze szparagami

Sezon na szparagi już praktycznie za nami. Niestety, bo bardzo je lubię.
Zwłaszcza te zielone. Wystarczy delikatnie zblanszować i już są idealne do sałatki, makaronu czy risotto. Zresztą często je jadam także na surowo, traktując je jako przegryzkę.
Zupy kremy też uwielbiam, albo w najprostszej postaci- polane roztopionym masłem i zrumienioną bułką tartą.

Jednak w takie upały wygrywają sałatki, lekkie, sycące ale nie zapychające, szybkie i smaczne.

Sałatka ze szparagami, cukinią i rzodkiewką, polana jogurtem naturalnym i posypana ziołami sprawdziła się idealnie na obiad w gorące popołudnie.

 

Sałatka ze szparagami, cukinią i rzodkiewką

3 porcje

  • pół główki sałaty lodowej
  • pół pęczka zielonych szparagów
  • mała cukinia
  • pół pęczka rzodkiewek
  • 1-2 ząbki czosnku
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
  • jogurt naturalny
  • świeża bazylia

Warzywa umyć i oczyścić.

Cukinię i rzodkiewkę pokroić w plasterki, szparagi w mniejsze kawałki, a sałatę porwać.

Cukinię i szparagi wrzucić do gorącej wody i gotować 2-3 minuty.

Czosnek obrać, zmiażdżyć i wymieszać z jogurtem. Dodać sól i pieprz.

Warzywa wymieszać z listkami bazylii i ziołami prowansalskimi. Polać jogurtem naturalnym i podawać.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
17 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Olciaky vel Olcik
8 lat temu

i to lubię!:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Olciaky vel Olcik

i ja!

Antenka
8 lat temu

fenomenalna sałatka: lekka, delikatna, smakowita!

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Antenka

i przepyszna :)

Tojav
8 lat temu

No, teraz zaczął się sezon na cukinię. Pięknie rośnie w tym roku.

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Tojav

marzą mi się kwiaty cukinii :)

Beata
8 lat temu

Szparagi kończą się 24 czerwca, trzeba poczekać na pyszności!

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Beata

jeszcze gdzie nie-gdzie można je dostać :)

Natalia
8 lat temu

Ja już niestety nie mogę ich nigdzie znaleźć :(

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Natalia

pewnie jeszcze w P&P są, ale cena z kosmosu :/

Perfect Party
8 lat temu

Wszystko co uwielbiam, najgorsze że u mnie w mieście jak w sezonie są szparagi to jest dobrze,a teraz to już na pewno nie znajdę ;<

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Perfect Party

a skąd jesteś? ja kiedyś mieszkałam w Toruniu :)

Majana
8 lat temu

Bardzo fajny pomysł na pyszną sałatkę ! ‘Przyznam,że na surowo jeszcze nie próbowałam szparagów.
:*

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Majana

spróbuj, naprawdę fajnie smakują :)

judik
8 lat temu

Genialny pomysł na sałatkę, mniam:)

mopswkuchni
8 lat temu

Zdrowa, lekka, zielona, wypróbuję jak znów pojawią się szparagi.

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  mopswkuchni

polecam :)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 17
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Przeczytaj poprzedni wpis:
    domowe jagodzianki
    Jagodzianki – pyszne i puszyste

    Powiedziałam sobie, że w tym roku, choćby się waliło, paliło, muszę upiec domowe jagodzianki. Skoro udały mi się drożdżówki z budyniem,...

    Zamknij