Zimą lubię dobrze zjeść, jak chyba prawie każdy. Sałatki muszą być sycące, a zupy gęste i pełne dodatków. Czasem jednak przychodzi ochota na coś lekkiego, smacznego, ale mniej sycącego. Czasem jest to jakaś zupa z makaronem, innym razem mięso. 
Idealnie się tu sprawdza kurczak, pierś czy udko. Można je grillować lub upiec, dodać suszone pomidory, oliwki czy tak jak dziś ja proponuję- por. Można zapiec z żółtym serem lub mozzarellą i stworzyć wyrafinowane danie z prostych składników :) 
Kurczak pod porową kołderką 2 porcje
- 2 filety z piersi kurczaka
- ¼ pora
- 2 grubsze plastry sera żółtego
- tymianek, sól, pieprz, chilli i czosnek w płatkach, bazylia
- ząbek czosnku
- oliwa
Filety z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć tymiankiem, chilli i czosnkiem (mam w młynku), solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanej oliwie aż do zarumienienia z obu stron. Por pokroić w krążki i zeszklić na maśle. Doprawić do smaku szczyptą soli i suszoną bazylią. Na usmażone filety nałożyć zeszklony por i ser żółty pokrojony w plasterki. Smażyć pod przykryciem lub piec w piekarniku do rozpuszczenia sera. Ja podałam z pieczonymi ziemniakami.
13 Responses
Świetna odsłona pora. Musi być pyszne :)
O tak, smakuje doskonale :-)
Wygląda doskonale!!!!
Milo mi to czytac :-)
Milo mi to czytac :-)
Świetny pomysł!! Napewno wykorzystam :)
Pozdrawiam :)
Zatem zycze smacznego :-)
bardzo ciekawy eksperyment akurat z porem mięsa nigdy nie jadłam, chyba wypróbuję to w swojej kuchni:)
spróbuj, dużo bardziej wole por od cebuli
Uwielbiam to połączenie :-)
Dobrze sprawdza się też udziec z indyka, a między porem i serem układam jeszcze warstwę sosu tatarskiego.
Pozdrawiam :-)
o, tez ciekawa propozycja, chętnie spróbuję :)
Obłędnie wygląda!!
cieszę się :)