Krem z cukinii i porów

Pyszny chlebek musi być zjedzony z pyszną zupką.
Pysznym chlebkiem jest chleb na zakwasie, który zaproponowałam na styczniową Weekendową Piekarnię.
Lubię takie proste w wykonaniu chleby, zwłaszcza jak są bardzo smaczne.
Chleb został zjedzony bardzo szybko. Na kanapkach i z obiadową zupą.
Najpierw z zupą z cukinii i porów, a potem zupą grzybową.
Jako, że pierwsza była cukiniowa, to i ona idzie na pierwszy ogień!

Krem z cukinii i porów
2 porcje

  • 2 średnie cukinie
  • biała część pora
  • bulion warzywny- ok. 500ml
  • garść listków bazylii
  • szczypta soli i pieprzu
  • masło
  • łyżka śmietany

Cukinie i por pokroić w półplasterki.
Na rozgrzane masło wrzucić por, ciągle mieszając chwilę przesmażyć. Dodać cukinię i jeszcze chwilę podsmażać. Zalać bulionem i gotować 5-10 minut- aż cukinia zmięknie.
Dodać posiekane listki bazylii i zmiksować całość blenderem na gładki krem. W kubeczku zahartować śmietanę i dodać do zupy.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Spodobał się wpis?
Podziel się.

10
Dodaj komentarz

avatar
10 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
flussoaga-aaAcirizemfiroczkaAleksandra Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
slyvvia
Gość

Pysznie i zdrowo. Takiego kremu jeszcze nie robiłam :)

Majana
Gość

Z cukinii musi fajnie smakować. Lubię cukinie:)
pozdrawiam

Majana
Gość

Z cukinii musi fajnie smakować. Lubię cukinie:)
pozdrawiam

grazyna
Gość
grazyna

Mniam- smakowita zupka do pysznego chleba :)

Aleksandra
Gość

Cukinię uwielbiam, kolor bajeczny. Chyba sobie zrobię niebawem :)

aga-aa
Gość

smacznego zatem wszystkim życze :)

zemfiroczka
Gość

Jak ja lubię takie ciapy

Aciri
Gość

Jak zdrowo! I wiosennie:)

aga-aa
Gość

zemfi ja też, ale niestety muszę dwie zupy gotować, bo LLordzik wybrzydza…

Aniu no ba, w końcu zimę mamy ;)

flusso
Gość

Pyszności, piękny kolor!