Kotelty ziemniaczano – brokułowe – Ziemniaczany Tydzień cz. II

I nadszedł ten oczekiwany dzień, 3 października, czyli pierwszy dzień Ziemniaczanego tygodnia! Przyznam szczerze, że od kilku ładnych lat, a zwłaszcza od kiedy wyfrunęłam z rodzinnego gniazda na swoje 3 gałązki, unikałam ziemniaków. Może nie tyle unikałam, ale nigdy nie miałam na nie ochoty, nie wyobrażałam sobie, że można z nich zrobić coś więcej niż zapychacz do obiadu lub placki ziemniaczane.

Po ostatnim tygodniu z ziemniakiem w roli głównej zmieniłam zdanie! Jest tyle sposobów podania, wykorzystania i przekształcenia ziemniaków, że to aż smutne, iż w tak wielu polskich domach podaje się je tylko z sosem do mięcha…

Na rozpoczęcie proponuje Kotlety ziemniaczano-brokułowe
7 kotlecików

  • 2 duże ziemniaki
  • 200 g brokułów
  • cebula, ząbek czosnku
  • jajko
  • ewentualnie pieprz do smaku

Ziemniaki, brokuły ugotować, a następnie rozgnieść widelcem. Cebulkę posiekać, podsmażyć na złoto, dodać do ziemniaczano-brokułowej masy. Wcinąć w papkę zabek czosnku, dodać przyprawy i jajko. Dobrze wymieszać. Jeśli masa jest za rzadka dodać bułki tartej- ja nie dałam. Formować kotleciki i smażyć na oleju lub teflonie.

Wyszły naprawdę pyszne. Proste, szybkie i można powiedzieć, ze dietetyczne, bo kilkoma można się już najeść.
Oczywiście można je obtoczyć w jajku i bułce tartej, będą na pewno bardziej chrupiące, ale mi się nie chciało ;-)

 

 

 

Ziemniaczany Tydzień część II 3-12.X.2008

Spodobał się wpis?
Podziel się.
Subscribe
Powiadom o
guest
13 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Olga Smile
11 lat temu

Witaj,
Super pomysł, świetna propozycja na wegetariańskie kotleciki. Takie lubię najbardziej! A ostatnio mam wielki apetyt na kalafiora i brokuła. Oj przypadł mi do gustu i to bardzo!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile

zemfiroczka
11 lat temu

Oj tak! Z pyrami cuda można wyprawiać ;)

pozdrówka

aga-a
11 lat temu

Olgo dziekuje, naprawdę były pyszne, ale polecam je dobrze doprawić

w niedziele planuje zrobić je z dodatkiem fety, bedą pewnie jeszcze lepsze

notme
11 lat temu

Placuszki tez mi do gustu przypadly, podobnie jak nalesniki. Wygladaja apetycznie :)

Bea
Bea
11 lat temu

Donosze ze pyszne :)
Wczoraj je troche zmodyfikowalam (lodowkowe resztki ;) ), jednak i tak bylo to dzieki Tobie :)
Dzis postaram sie zamiescic na blogu, oczywiscie z linkiem do Ciebie :)

Pozdrawiam!

aga-aa
11 lat temu

dziękuje, to dla mnie ogromny komplement :*

Bea
Bea
11 lat temu

Wpisane! aczkolwiek w mojej zmodyfikowanej ‘resztkowej’ wersji ;)

Pozdrawiam!

aga-aa
11 lat temu

byłam, widziałam i nadal jestem pod wrażeniem ich idealnego wygladu

Dolcetsa
7 lat temu

Ja robiłam z marchewka i porem zamiast cebuli ( czyli to co było w lodówce), wyszły super ale na pewno nie omieszkam wypróbować Twój przepis z brokułem.

aga-aa
7 lat temu
Odpowiedz do  Dolcetsa

z marchewką też muszą być smaczne, zreszta raz chyba robiłam i przepis jest na blogu :)

home remodeling sweepstakes

I’m now not certain where you are getting your information, however great topic.
I needs tto spend a while studyying much more or figuring out more.
Thank you for magnificent info I used to be searching for this information for my mission.

my weblog: home remodeling sweepstakes

Monika G.
Monika G.
5 lat temu

mnie się rozlatywały na patelni;/w smaku dobre,ale się pokruszyły
co mogłam zrobić źle?

Agata Chmielewska vel Kurczak
Odpowiedz do  Monika G.

podejrzewam że to wina odmiany ziemniaków (przyznam że się nie znam na tym), pewnie zbyt “mączaste”