Gdyby ktoś mi powiedział kilka lat temu, że moją pasją będzie doskonalenie sztuki kulinarnej, że będę umiała piec chleb i że w kuchni nie będę bazowała na gotowcach, chyba bym go wyśmiała. Podobnie, gdybym to powiedziała wśród swoich znajomych i rodziny. Albo by sie zaśmiali, albo stwierdziliby, że powinnam zmienić lekarza ;)
Powiem więcej, nawet dziś, wchodząc na mojego bloga, widząc zdjęcia i czytając przepisy, dziadziolek uważa, że to nie ja gotowałam. Zdjęcia spadły mi z nieba, a przepisy pochodzą z książek kucharskich. I nawet chleb, który piekę dla niego nie jest w stanie go przekonać.
Ale prawdy nie da się ukryć, pokochałam gotowanie i doskonalenie się w tej dziedzinie. A kiedy? Mniej więcej dwa lata temu, wtedy właśnie powstał ten blog.
Tak tak, za dokładnie za 14 dni eksperymentalny obchodzi swoje drugie urodzinki.
Jako, że większą przyjemność sprawia mi dawanie niż branie, z okazji urodzin chcę podarować jednemu/jednej z Was prezent. To będzie coś w rodzaju konkursu polegającego na wylosowaniu 1 osoby spośród tych, którzy zostawią komentarz pod tą notką. Nie ma być to zwykły komentarz, napiszcie proszę co kojarzy wam się z tym blogiem, czego się spodziewacie wchodząc tu raz po raz i czemu tu zaglądacie. Z ogromną przyjemnością przeczytam Wasze wypowiedzi, a potem wyślę prezent, który nie jest byle czym. Hirek zadecydował co to ma być, a ja przystałam na to :) Toć z ptakiem nie będe się kłócić ;)
Zatem zapraszam do komentowania. A wszystkim blogerom życzę dalszego blogowania z okazji ich święta, a osobom, które mnie wyróżniły podwójnie ;)
A na zachętę prezentuję moje nowe smakowe odkrycie: Brązowy ryż z tofu, pistacjami i suszonymi pomidorami :)
Brązowy ryż z tofu, pistacjami i suszonymi pomidorami
1 porcja
60 g brązowego ryżu basmanti
twarde tofu
kilka pistacji
kilka suszonych pomidorów
garść posiekanych listków bazylii
zmiażdżony ząbek czosnku
mielony czarny pieprz, mielona wędzona papryka
sos sojowy
marynata do tofu
łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżeczki sosu sojowego
łyżeczka octu ryżowego
Ryż ugotować. Tofu pokroić w kostkę i wrzucić do marynaty. Dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 30 minut.
Pistacje posiekać, suszone pomidory pokroić w mniejsze kawałki.
Tofu wrzucić na patelnię i smażyć (na odrobinie oliwy), aż nabierze złocistego koloru.
Ryż wymieszać z usmażonym tofu, suszonymi pomidorami, pistacjami, bazylią i czosnkiem. Doprawić do smaku pieprzem, sosem sojowym i wędzoną papryką.
