Bezglutenowe ciasteczka cytrynowe

Ostatnio rozkochałam się w ciasteczkach kukurydzianych.
Są takie kruche, delikatne, takie naj.
Co prawda nie są łatwe w obsłudze. Ciasto na samej mące kukurydzianej ciężko się rozwałkowuje, potem wykrawa ciasteczka i przenosi na blaszkę, a po upieczeniu łamią się po samym wzięciu ich do rąk. Ale i na to są sposoby. Jeśli chcę zrobić czysto bezglutenowe to dodaję kaszki kukurydzianej albo mąki ryżowej, a jeśli nie są robione dla osoby na diecie bezglutenowej to dodaję mąki pszennej.

 

Ciasteczka te robię bardzo często, bo jak już pisałam przypadły mi do gustu. Eksperymentuję tylko ze smakami. A to dodam ekstraktu z wanilii, a to orzechów, a to jakiegoś aromatu naturalnego. Tym razem dodałam starta skórkę z cytryny i sok.

Wyszły pyszne. Warte grzechu :)

 

 

Bezglutenowe ciasteczka cytrynowe

  • 150g mąki kukurydzianej
  • 50g kaszki kukurydzianej
  • 100g masła
  • 75g cukru
  • 1 żółtko
  • skórka starta z 1 cytryny
  • łyżka soku z cytryny
  • płaska łyżeczka śmietany

Wszystkie składniki zagnieść w zwarte ciasto. Jeśli ciasto jest za lepiące dodać więcej mąki. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 15 minut do zamrażalki.

Wyjąć i rozwałkować- ponieważ ciasto jest bardzo delikatne i łatwo się rwie polecam rozwałkowywać pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej.

Wycinać ulubione kształty i kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 200 st. C. do zrumienienia-ok. 15 minut.

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Obserwuj
Powiadom o
guest
26 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
asieja
8 lat temu

niedawno upiekłam moje pierwsze kukurydziane ciasteczka i były pycha!

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  asieja

o, a na blogu znajdę przepis?

Aciri
8 lat temu

Pięknie kurczakowe tzn. żółciutkie:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Aciri

no, u was były takie z pszenną

Gula
8 lat temu

Prawda, kukurydziane są bardzo smaczne:) A z takiego ciasta robiłam krakersy smażone;) Też są smaczne:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Gula

daj przepis na te krakersy, plissss :)

przecinkowa
8 lat temu

Super ciasteczka! Ja spróbuję obie wersje – bezglutenową i z glutenem :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  przecinkowa

cieszy mnie to, daj znać jak smakowały :)

Hania-Kasia
8 lat temu

Ślicznie się prezentują.

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Hania-Kasia

:))))

Antenka
8 lat temu

fantastyczne! idealne do kawki czy herbatki!

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Antenka

to prawda :)

Maggie
8 lat temu

Cudnie wygladaja, jak male slonca :)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Maggie

dziękuję, jeszcze lepiej smakują :)

KUCHARNIA, Anna-Maria

Aga! Są cudowne! Porywam – jak nie ciastko, to przepis na pewno!
Pozdrowienia:)

aga-aa
8 lat temu

bierz bierz, na smak i zdrowie :)

Jswm
8 lat temu

wyglądają kruchusieńko.
ciekawe, czy zamiast wykrawania można by je było kroić z walca?

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Jswm

pewnie tak, ale mogłyby się kruszyć bardzo

Perfect Party
8 lat temu

Jestem na diecie a tu takie pyszności, niby nie wyglądają na bardzo kaloryczne, wyglądają na warte grzechu zdecydowanie ;p

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Perfect Party

oj warte grzechu, ale jak się je to nie czuć że się grzeszy :)

shinju
8 lat temu

Urocze :D

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  shinju

dzięki dzięki :)

Kura Domowa
8 lat temu

Naprawdę piękne te ciasteczka. Takie żółciutkie:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Kura Domowa

to dzięki mące kukurydzianej :)

Majana
8 lat temu

Piękne! Mówisz,ze takie pyszne to trzeba będzie skosztować:)

aga-aa
8 lat temu
Odpowiedz do  Majana

po prostu rozkruszają się w ustach ;)

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • przepisy bezglutenowa kuchnia
  • Dołącz do zdrowo eksperymentujących!

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • przepisy kulinarne
    zBLOGowani.pl
    Przepisy kulinarne
  • Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.
  • 26
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe
    Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i grillowaną cukinią

    Kolorowa i bogata w składniki sałatka z kurczakiem - oprócz kurczaka jest ser mozzarella, cukinia, pomidor i?

    Zamknij