Muffinki na 4 urodziny :)

Dokładnie 4 lata temu powstał ten blog.
Szmat czasu minęło, mnóstwo przepisów i „mądrych” myśli tu się pojawiło, a ja pamiętam ten dzień, gdy go zakładałam.
Przez tyle lat blog przetrwał moje wzloty i upadki, moje przeprowadzki, moje zmiany zainteresowań.
Cieszy mnie to, cieszą mnie 4 urodziny tego bloga.
Cieszy mnie też, że odwiedzacie mój blog, że są stali czytelnicy i przybywają wciąż nowi.
To naprawdę miłe.
Przybywa Was też na fanpage na Facebooku, bez reklam i konkursów, sami klikacie w „lubię to”. Ja też to lubię :) Lajkujcie dalej, nie obrażę się ;)

A z okazji urodzin zapraszam na babeczki kakaowe z jagodami, podobne do tych z malinami, ale jednak inne ;)

PS Chciałam Wam również podziękować za nominację The Versatile Blogger Award, jest mi przeogromnie miło. Zasady przewidują nominację kolejnych blogów, ale ja naprawdę nie potrafię wybrać. Za to napiszę te 7 faktów o sobie:)
1. Lubię piec, zwłaszcza w nocy, gdy jest ciemno, cicho i mogę się do woli relaksować.
2. Kawa z rana to podstawa.
3. Jak rozpoczynałam blogować to mieszkałam w Toruniu, a teraz w Warszawie. Oba miasta kocham równie mocno.
4. Marzy mi się czasowstrzymywacz.
5. Mam świra na punkcie fajnych naczyń, które namiętnie kupuję- miseczki, talerzyki, kubeczki- moje love ;)
6. Za 3 lata obchodzę 30-ste urodziny ;)
7. Wiem czego chcę i do czego dążę.

 

Muffinki kakaowe z jagodami

6 tradycyjnych muffinek lub ok. 22 malutkich

  • 170g mąki pszennej
  • 80g cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • ½ szklanki maślanki
  • ¼ szklanki rozpuszczonego masła lub oleju
  • szklanka jagód- mogą być mrożone
  • ewentualnie mleko jeśli masa wychodzi za gęsta

kruszonka

  • 10g masła
  • 25g mąki
  • łyżka cukru brązowego

Składniki kruszonki zagnieść, uformować kulę i włożyć ją do lodówki.

W jednej misce mieszamy składniki mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i kakao. W drugiej misce łączymy maślankę, masło/olej i jajka, dodajemy do suchych składników i mieszamy- mogą zostać grudki. Dolej mleka jeśli masa jest bardzo gęsta.

Dodajemy jagody i delikatnie mieszamy- jeśli są mrożone to musimy się spieszyć bo ciasto twardnieje.

Foremki wykładamy papilotkami i nakładamy do nich ciasto- do ¾ wysokości. Posypujemy kruszonką i pieczemy w temperaturze 190 st. C ok. 25 minut.

Podziel się
Facebook
Pinterest
Powiadom znajomego

31 odpowiedzi

  1. no no no, kawał czasu :) pamiętam Twój blog, zaglądałam na Niego gdy jeszcze nie mialam swojego i zazdrościłam tak wspaniałych przepisów. Okazało się, że gotowanie wcale nie jest straszne tylko trzeba oddać mu trochę czasu i przede wszystkim serca :) i tego właśnie Ci życzę – aby nigdy nie zabrakło trochę serca w Twoich potrawach ;)

  2. Wszystkiego najlepszego z okazji tych 4 lat :) Życzę jeszcze długiego blogowania :) U mnie też w tym miesiącu stuknęły 4 lata. Bułeczki wyglądają przepysznie :)

  3. Jejku podziwiamy, że wytrwałaś 4 lata.Też chciałybyśmy w przyszłośći mieć taką rocznicę, super sprawa.Życzymy Ci wytrwałości w blogowaniu, wielu nowych przepisów i czytelników!!

  4. Wszystkiego naj, naj, naj… wielu lat tak wspaniałych inspiracji i gości, którzy dzięki Tobie poczują smak, zapach i wyjątkowość potraw które robisz :-)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *