Makaron soba z tofu

Jadłeś/Jadłaś kiedyś makaron soba? Makaron soba to makaron z mąki gryczanej (zwykle z dodatkiem mąki pszennej). Dziś przepis na makaron soba z tofu i kiełkami – szybki obiad i do tego smaczny.

Podobno to nie grzecznie przechwalać się, gdzieś tak czytałam, albo słyszałam.
Ale czasem można, a nawet trzeba nieprawdaż?
Jeśli na zakupach wyluka się coś ciekawego i nie spotykanego wcześniej, to coś wyrośnie pięknie i w dodatku smakuje bardzo dobrze, to jak tu się nie pochwalić?
No nie da się, no!

Ja ostatnio wylukałam nasiona na kiełki czerwonej kalarepy. Kiełkują bez problemu i dość szybko. Podobnie jak kiełki rzodkiewki mają takie białe kłaczki, ale to nie pleśń.
No i ten smak…grzybowy? No mi po prostu z grzybami się kojarzył, dziwne trochę, ale cóż, czasem tak bywa ;)

Fajne są, ale trochę drogi z nimi interes, bo z takiej paczuszki to garść kiełków wychodzi i nim się człowiek zorientuje już ich nie ma ;)

kiełki z czerwonej kalarepy

Ja zjadłam je z makaronem soba i tofu. Planowałam dodać do tego grzybki mun, ale była za głodna na dodatkowe 15 min gotowania grzybków, więc z nich zrezygnowałam ;) Ty możesz je dodać oczywiście. Ważne jest byś dobrze zamarynował tofu!

Zatem pora na przepis na makaron soba z tofu i kiełkami.

makaron soba z tofu

 

Makaron soba z tofu i sezamem

1 porcja

– 70 g makaronu soba
– 50 g tofu twardego
– sos sojowy, sos ostrygowy
– olej sezamowy
– łyżeczka uprażonego ziarna sezamowego
– kiełki, u mnie czerwonej kalarepy
– ewentualnie grzyby mun
– pieprz

Tofu pokroić na mniejsze kawałki, np. na trójkąty i marynować min. godzinę w mieszance sosu sojowego i ostrygowego.
Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W czasie gotowania makaronu, tofu zrumienić na patelni (ja na teflonie) i pod koniec smażenia (jak będzie miało chrupiący wierzch) polać marynatą.
Makaron odcedzić, przełożyć do miseczki i wymieszać z pieprzem, odrobiną oleju sezamowego i sezamem. Dodać tofu, kiełki i ewentualnie ugotowane grzybki mun.

Polecam Ci także inne przepisy z tofu

Spodobał się wpis?
Podziel się.
Subscribe
Powiadom o
guest
20 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Cezonia
11 lat temu

Świetne :) Nigdy nie spotkałam takich kiełków. Bardzo ciekawie wyglądają :)

grumko
11 lat temu

I znowu się czegoś dowiedziałem, a konkretnie tego, że istnieje czerwona kalarepa;-) W ogóle fajne jest to danie. Z miłą chęcią zjadłbym coś orientalnego;-)

Bea
Bea
11 lat temu

Oj przepiekne te kielki!!! Slicznie wygladaja, no i z pewnoscia pysznie tez smakuja :)

aga-aa
11 lat temu

Cezoniu ciekawie tez smakują

Grumko cz to orientalne to nie wiem, ale na pewno smaczne :)
Co do czerwonej kalarepy, to też pierwszy raz o niej usłyszałam… w sumie to ona bardziej fioletowa jest jak tak widzę na zjęciach w necie (podobnie jak czerwona cebula ;) )

Beo smakują jak grzyby ;)

OlaCruz
11 lat temu

Aga, skąd Ty bierzesz takie oryginalne pomysły? :) Bardzo lubię Twoją inwencję twórczą w kuchni.
Kolor kiełków mnie zachwycił!

aga-aa
11 lat temu

Olu to mnei połechtałaś no! dziekuje :) a pomysły? no z tej, no kurzej głowy z ptasim móżdżkiem ;)

majana
11 lat temu

Fantastyczne te kiełki! Szalejesz na całego i dobrze:)
Ja nigdy nie jadłam ani tofu ani makaronu soba ani tymbardziej kiełków czerwonej kalarepki.

Aga, zdecydowałam się przyłączyć do Twojej ciecierzycowej akcji :)

aga-aa
11 lat temu

Majanko super, ogromnie się cieszę z bardzo dobrej decyzji :)

majana
11 lat temu

Ja też się cieszę! :) Powiem Ci w sekrecie, że już sobie dogodziłam ciecierzycowo i coś już jadłam :) A może wymyślę jeszcze cosik :)

aga-aa
11 lat temu

A zdradzisz co spałaszowałaś?

atina
11 lat temu

Pysznie wygląda całe danie, ale te kiełki podobaj mi sie najbardziej:)

aga-aa
11 lat temu

Atinko kiełki miały najdłuższą sesje zdjęciową, one nie stygły tak jak tofu i makaron ;)

Casia
11 lat temu

Fajne, córka, bardzo fajne! Masz powody do chwalenia się :)

zemfiroczka
11 lat temu

Wiesz co Princess, to pierwsze zdjęcie jest super! Kiełki jak żywe. Bajdełejem – fajna sprawa taka kalarepa.

Ja właśnie skiełkowałam fasolkę mung :)

majana
11 lat temu

A nie wiem czy mogę, bo to będzie falstart he he ;)
Powiem tylko,ze sałatkę:)

aga-aa
11 lat temu

Casiu dziekuje :)

Zemfi bo one były jak żywe, ale już dawno strawione ;)

Majanko możesz, przymykam oko na falstart ;)

zawszepolka
zawszepolka
11 lat temu

Aga takimi cudenkami to sie mozesz chwalic nawet codziennie :D

aga-aa
11 lat temu

:DDDDD

Zwegowani.pl
11 lat temu

o, i kiełki i tofu. smakowicie, że hej :) :)

aga-aa
11 lat temu

a no nieskromnie powiem ze smakowicie i to bardzo :)