Quinoa z pieczoną dynią i serem

Znacie quino lub też komosę ryżową? Jeśli nie to koniecznie musicie jej spróbować. Jest mega zdrowa i smaczna. A w ramach zachęty proponuję quinoa z pieczoną dynią i serem

quinoa z pieczoną dynią i serem

 

Quinoa zwana komosą ryżową nie jest zbyt znana w Polsce, a szkoda, bo to fajna i smaczna alternatywa dla kaszy i ryżu. Można ją jeść na słodko np. z owocami czy bakaliami lub też wytrawnie – z warzywami, mięsem lub w formie kotlecików.

quinoa z pieczoną dynią i serem

Quinoa oprócz tego, że jest bezglutenowa, jest bogata w białko i to białko kompletne, czyli zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu człowieka aminokwasy. Ponadto bogata jest też w żelazo, magnez czy wapń. Idealna dla wegetarian i wegan.

quinoa z pieczoną dynią i serem

 

Ja często jadam quinoa w formie owsianki – z mlekiem i malinami, ale na moim blogu znajdziesz też dania obiadowe z quinoa w roli głównej, np.:

Dziś quinoa z pieczoną dynią i serem inspirowana Polkowym przepisem :)

 

Inspirowane, bo ja zawsze modyfikuje, już z zasady ;) no i często z braku składników ;) Ale jak wpadnę do Polki w odwiedziny to zaklepuje sobie wypróbowanie oryginału ;)

Quinoa z pieczoną dynią i serem

1 porcja

  • kawałek pieczonej dyni (jak upiec dynię)
  • 50 g quinoa
  • 1 pomidor
  • garść zielonego groszku, miałam mrożony
  • kilka orzechów nerkowca
  • 30 g sera pleśniowego lub feta
  • łyżeczka posiekanej/suszonej mięty
  • odrobina soli, pieprzu i granulowanego czosnku
  • kapka oliwy

W garnuszku zagotowujemy wodę (objętościowo dwa razy więcej niż quinoa), wrzucamy quinoa i gotujemy przez ok. 10-15 min, po czym zdejmujemy z ognia i zostawiamy pod przykrywką do momentu wchłonięcia wody przez „kaszę”.
Dynię pieczemy lub, tak jak w moim przypadku, wrzucamy do miseczki wraz z groszkiem i zalewamy gorącą wodą, po czym po kilku minutach odcedzamy i osuszamy – w celu rozmrożenia.
Ser kroimy w kostkę, mieszamy z quinoa i warzywami. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i miętą. Mieszamy, skrapiamy odrobiną oliwy i posypujemy orzechami.

 

Podziel się
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Powiadom znajomego
Subscribe
Powiadom o
guest
78 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Most Voted
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
grazyna
grazyna
10 lat temu

Nie będę o niczym zapewniać, ale miło mi, że mogę znów do Ciebie zaglądać :)
Danko z dyni pyszne, feta jest w nim kropką nad i !

vegeswiat
10 lat temu

pysznie i bardzo oryginalnie sie prezentuje

Patrycja
10 lat temu

“Czy może po prostu robienie tego co sprawia nam przyjemność i robienie tego bez ciągłej presji, że musi być naj” Dokładnie tak!
Dlatego fajnie, że wróciłaś i rób to co lubisz i jak lubisz. Po prostu:)

Pozdrawiam Cię ciepło!

aga-aa
10 lat temu

Grażynko dziękuje miło to czytać :)

Vege pyszne serio :)

Patrycjo dzięki, ale to zdanie akurat nie do siebie kierowałam ;)

zemfiroczka
10 lat temu

Ale przynajmniej się przekonałaś, że są ludzie, którzy lubią do Ciebie zaglądać. Cieszy to, prawda? :))))

cmok za życzenia, nawet i po północy ;)

aga-aa
10 lat temu

ale są też tacy co inaczej odbierają….
ale co obudziłam cię?

zemfiroczka
10 lat temu

Nie, akurat byłam z Ryszardem – czytałam “Heban” :)

aga-aa
10 lat temu

szkoda ;P

Nina
10 lat temu

dlatego właśnie bloga warto prowadzić dla siebie, a nie dla innych czyli dla siebie wpisywać przepisy – stworzyć swoją książkę kucharską jestem na przykład przeciwna wpisywaniu na bloga każdej ugotowanej potrawy (nie mówię tu o Twoim blogu, bo przyznam się, że go nie znam – mówię ogólnie), ale tylko takiej którą sami byśmy polecili przyjaciółce :) a że zdjęcia nie są jak z profesjonalnego studia? moje też nie. No cóż – nie jesteśmy firmami pracującymi nad notkami; często nie mamy czasu, mamy życie rodzinne i zawodowe, zajęcia dodatkowe jak fitness czy basen, nie mamy lustrzanek czy też studia fotograficznego w… Czytaj więcej »

Nina
10 lat temu

przez pisanie “a przysłowiowy chleb to moje hobby” miałam na mysli oczywiście że skutkiem tego przysłowiowego chleba jest moje hobby, bo mam za co go kupić :)

Patrycja
10 lat temu

Aga-aa,

No nie do siebie, ale jakże prawdziwe to zdanie! Bo to jest właśnie w życiu ważne. Dlatego w nosie miej jak inni odbierają, w końcu nie robisz tego dla innych tylko dla siebie,o!:)
Pozdrawiam!

aga-aa
10 lat temu

Ninko święte słowa :) Ja wcale nie czuję że musze być najlepsza w blogowaniu, bo wiem że tego nei osiagne, pisałam to do innej osoby

Patrycjo czasem ten nos za bardzo boli…

szarlotek
10 lat temu

Ago, dziecinnie wierzę, że nie wszyscy mają parcie na szkło i że powstające na blogach cudności, to pasja a nie rywalizacja. Sama złapałam się na jakiejś dziwnej pogoni, która do tej pory była mi obca. Chcę mieć czas na czytanie o nowych pasjach, wspaniałych ludziach, ciekawych potrawach a nie gonić na oślep, by gdzieś się zapisać, by mnie ktoś polubił.Piekę i gotuję z potrzeby chwili i tak czułam u Ciebie , pasję, szczęście, czasami zmęczenie zamknięte w potrawie dla potrzeby ciała i duszy. Uwielbiam Twoje teksty, niebanalne połączenia smaków i mam nadzieję, że ta lekka deprecha zniknie wraz z wydłużającym… Czytaj więcej »

Ania vel Vespertine
10 lat temu

jesteś :) Dobrze. czytam komentarze powyżej i podpisuję się pod nimi całym sercem. Nina wszystko b. ładnie wyłożyła :)

Całusy!

Polka
Polka
10 lat temu

O rany nie widziałam jeszcze, żeby Nina komukolwiek zostawiła TAKI komentarz. Piękny! Agatko właściwie to nie wiem co powinnam najpierw z Tobą zrobić :)
Ubić Cię, a potem wyściskać? Nie to by była średnia przyjemność. Najpierw Cię wyściskam, a potem ubiję :P
Oj jak dobrze że są takie dobre ludzie na świecie…

:*

Polka
Polka
10 lat temu

Aha :) Miło się dowiedzieć, że się ma talent :D

Nina
10 lat temu

Polko, bo prawdę mówiąc nikomu nie zostawiłam jeszcze takiego (długaśnego i w sumie dość osobistego) komentarza.

W ogóle komentuję dość rzadko. Wcale nie dlatego, że nie czytam i że nie jestem na bieżąco…

Komentarze w stylu “och jak pięknie wygląda, na pewno smakuje tak samo” są dla mnie trochę jak wyjęte z naszej-klasy (jeśli wiesz co mam na myśli :))) ), więc pozostaje mi włączanie się do dyskusji albo skomentowanie potrawy po ugotowaniu, ewentualnie po dodaniu jej do ulubionych, albo zachwycenie się zdjęciem :))))

Nina
10 lat temu

no ma się talent, ma *)

ja w ogóle jestem pod wrażeniem wielu zdjęć na polskich blogach – baaardzo profesjonalnych

i aż dziw bierze, że robi się to wszystko z pasji i z pasją :)

Polka
Polka
10 lat temu

Nina rozumiem :)
:*

aga-aa
10 lat temu

Szarlotku większość ma, nikt o tym głośno nie mówi, ale to widać, widać to i to bardzo, a ja to odczułam na własnej skórze niestety,dziękuje za miłe słówka :* Aniu o tak Nina nam dała wykład :) i dziękować jej za to :**** Polka ja ci pisałam wczoraj co masz zrobić, kogo porwać i gdzie uciec :P łosia i koziego camemberta może nie będzie, ale ciecierzycę i winko jakieś znajde ;) Nina czuję się zaszczycona :***** mnie tez denerują takie komentarze: och boski i w ogóle, ale nie ukrywam ze czesto takie zostawiam, ale tylko tam gdzie naprawde tak myślę… Czytaj więcej »

Nina
10 lat temu

o! pomyliły mi się emotikonki (ech, nie “na czasie” jestem), no właśnie miał być taki jak u Ciebie :)

Nina
10 lat temu

aga – aa – mam nadzieję, że nie był to wykład w postaci akademickiej, gdzie wszyscy usypiają ;)

aga-aa
10 lat temu

;p

Nina
10 lat temu

aga- aa – co do tego ostatniego akapitu – no ja też…

a faktem jest że te 3 słówka czasem sprawiają, że nie czujesz się obojętna w blogosferze :)

majana
10 lat temu

Agatko, cieszę się, że jesteś! :))) bardzo, bardzo się cieszę :))
Lubię Twoje eksperymenty i Ty o tym wiesz !:))

aga-aa
10 lat temu

bo tak naprawdę wkurzają mnie niesamowicie te achy i ochy wszędzie, wszyscy sobie dupki liżą nawet jeśli myslą i czują inaczej, ja wiem, że moje komenty tez tak często wyglądają, ale są szczere, nie szczerych nie zostawiam

aga-aa
10 lat temu

dzieki Majanko :*

majana
10 lat temu

Agatuś,mam nadzieje, ze wiesz iż piszę szczerze :***

aga-aa
10 lat temu

a chcesz w ucho co?:****

majana
10 lat temu

Ja? hi hi hi ;)) Zależy czym ;)))

atina
10 lat temu

Agatko i ja Cie za tę szczerość cenię bardzo :* Cieszę się,, że otworzyłaś Eksperymenty i pamiętaj, że to będzie sprawiało ci największą radość jak będziesz to robiła dla siebie :) każdy miewa chwile załamania, zwątpienia z różnych powodów, bo i na różnym etapie życia jesteśmy – tak to już w życiu jest :) Ale tak jak ktoś napisał wyżej – jak będzie więcej słońca, przyjdzie wiosna, to wszystko zobaczysz w nowych barwach:) Nic się nie martw :**** A ja mam jeszcze jedną prośbę, jak następnym razem stracisz serce do bloga, to nie zamykaj go na cztery spusty, tylko zostaw,… Czytaj więcej »

aga-aa
10 lat temu

Majanko oj już tego to nie chcesz wiedzieć ;) wierz mi ;)

Atinko oki :*

Czyprak Antoni
10 lat temu

Bardzo się zgadzam z tym, co pisze Nina, i inni też. Mmm… sprawdziłem i poprawiam: inne, bo to panie były ;)Aga, nie ma co brać do głowy. Jedni robią bloga dla doznań estetycznych, z wyrafinowanym menu i fantastycznymi zdjęciami – i dobrze – a inni prowadzą kulinarny dziennik czy też pamiętnik. I to wcale nie jest gorzej. Sam wiem, że wiele moich fot jest do dupy a potrawom daleko do doskonałości, i co z tego? Mój blog i będę na nim robił, co mi się podoba. Do doskonałości i owszem, trzeba dążyć, bo doskonalenie się jest cnotą, ale ta doskonałość… Czytaj więcej »

aga-aa
10 lat temu

Antoni jesteś niesamowity, a Twój słowotok jak najbardziej pożądany :*

Czyprak Antoni
10 lat temu

:) No to słowotokowo opowiem Ci, jak to dzisiaj od pekaesa szłem, szłem, szłem, bo pekaesa daleko mam, a Maciaszczyka blisko… :D

aga-aa
10 lat temu

no cos krótki ten słowotok ;P

Czyprak Antoni
10 lat temu

No bo to długo trwało jak ja szłem, a zaspy ciekawe nie są. Choć z drugiej strony, jak ma być słowotok, to o gilu na zaspie on może lepszy, bo nieciekawszy, a jakby gadał o somnambulicznej katatonii przemówienia świątecznego prezydenta – tego, jak mu tam – to zaraz każden jeden ucha nadstawiałby jak ten zając pod obstrzałem w bruźnie, czy nie tak, co? Z opisów przyrody to ja najwięcej opowieści o Kasperczak Mirosławie lubię, i o tym, jak do gąsiorka samogonkę wlewa się. O zaspie – mniej. ;) A urwałem ja jego, tego słowotoka niby, rozumiesz, żeby niby nie naprzykrzać… Czytaj więcej »

aga-aa
10 lat temu

ależ jaki dreszcz? dreszcz mnie jedynie przechodzi jak spojrze przez okno i widzę te zaspy, te białe ogromne góry śniegu co mi chodzenie utrudniają ;)

Czyprak Antoni
10 lat temu

No ale kiedy one błyszczą się jak wójtowej kolia w dożynki! Ten biały łabędzi puch, otulający srebrzystą kołdrą śpiącą ziemię w oczekiwaniu aż się przebudzi i zionie ogniem zieleni… :D

aga-aa
10 lat temu

to do mnie nie przemawia, ja chcę ta zieleń tu i teraz ;P

Czyprak Antoni
10 lat temu

No to sto kilo kiszonki z koniczyny kurierem poszłooo! :D

aga-aa
10 lat temu

jo, a ciepełko to gdzie?

Czyprak Antoni
10 lat temu

Zanurzysz ręcy i poczujesz. Bo w kiszonce procesy chemiczne zachodzą, i ona ciepłowata bywa :D :D :D

Magoldie
10 lat temu

Kochana! Powyzsze komentarze mowia same za siebie… blog jest “nasza” pasja i jest taki jakim go stworzymy a jak sie komus nie podoba to niech nie zaglada.
Ja od jakiegos czasu zastanawiam sie nad zablokowaniem komentarzy bo ciagle powtarzajace sie teksty mnie draznia. Z drugiej strony jakbym potrafila napisac taki wstep jak Ty, po ktorym powstaje piekna dyskusja to co innego…
Sciskam i nie poddawaj sie, zostan z Nami !

rain.drop
10 lat temu

Aguś – wielki ciepły uścisk misiowy. :*

Co do komentarzy – sama mam problem z odpowiadaniem na te krótkie, ale jednocześnie wychodzę z założenia, że lepiej zostawić 2 miłe słowa, niż nie powiedzieć zupełnie nic.

Mafilka
10 lat temu

Ufff…. ale lektura, fiu, fiu….
Antoni napisał tak: “mój blog i będe na nim robił co mi sie podoba” i AMEN!!!!
I weź mnie tu od cieciory nie odstawiaj, co?
:****

aga-aa
10 lat temu

Antoni procesó chemicznych to ja na studiach miałam pod dostatkiem :P

Magoldie no ja cię proszę ty nic nie blokuj! zaraz tam pójdę na ochód ;)

Mi uścisk odwzajemniam a co do komentarzy wiesz ciezko wyczuc które szczere które nie, zreszta widzisz ze jak mi cos gdzieś nie pasi to pisze ;P

Mafilko książkę może z tego wydamy ;)

Mafilka
10 lat temu

Możemy wydawać ;) Mój osobisty ma wydawnictwo, więc no problem :)
Wiesz o tym? https://forum.montignac.com.pl/dania-vt225,120.htm

majka
10 lat temu

No i fajnie Aga, ze wrocilas :) Ja zagladac do Ciebie lubie i zagladac bede. I posmiac sie piszac komentarze tez lubie :)

Acha, poprosze troche tych pysznosci bo ja tu o suchym i glodnym… siedze… :))

aga-aa
10 lat temu

Mafilko to bestseller by był ;P
nie nie wiedzialam, na innym forum mm udostepniłam i widocznie skopiowały, a niech mają na zdrowie ;)

Majkocieszę się i dziekuje, bierz :*

  • Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. Eksperymentalnie.com to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy jaglanej.

    czytaj więcej >>>

  • Instagram

  • Facebook

  • Mój kanał na You Tube

    Ciasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciasto

    Dynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczenia

    Przepis na kulki mocy z makiem - przepis na święta

  • Archiwa

  • 78
    0
    Jak Ci się podoba? Zostaw proszę komentarzx
    ()
    x

    Newsletter

    Najlepsze przepisy specjalnie dla Ciebie

    • * pola wymagane
    Więcej w bezglutenowe, dynia, feta, quinoa
    Sałatka z fasoli – czerwona fasola z grzybami i śliwkami

    Coś na szybko, nawet bardzo szybko - lunch do pracy lub szybki obiad po pracy - sałatka z fasoli z...

    Zamknij