Komosa ryżowa z cukinią i kurczakiem
 
 
2 porcje
Autor:
Składniki
  • Komosa ryżowa z cukinią i kurczakiem
  • 2 porcje
  • 140 g quinoa (komosy ryżowej)
  • 1 mała cukinia
  • kawałek pieczonego lub wędzonego kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • garść posiekanych i uprażonych orzechów włoskich
  • oliwa
  • bulion
  • sól, pieprz
Przygotowanie
  1. Komosę ryżową (Quinoa) ugotować w potrójnej ilości bulionu lub wody- gotować ok. 20 minut, po czym zdjąć z ognia i odstawić przykryte do wchłonięcie płynu.
  2. W tym czasie czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki i wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą. Po minucie dodać pokrojoną w plasterki cukinię i podsmażać wszystko 5-8 minut- ogólnie jak cukinia delikatnie zmięknie.
  3. Mięso pokroić w mniejsze kawałki.
  4. Quinoa wymieszać z czosnkiem, cukinią, kurczakiem i orzechami. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Recipe by Przepisy: zdrowe, bezglutenowe i eksperymentalne - Eksperymentalnie.com at https://www.eksperymentalnie.com/z-czosnkiem/