Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy
 
 
Autor:
Składniki
  • 1 puszka ciecierzycy w wodzie (480g wraz z wodą)
  • 150 g orzeszków ziemnych
  • 2 łyżki syropu z agawy lub miodu
  • 2 czubate łyżki płatków jaglanych
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • kakao do obtoczenia
Przygotowanie
  1. Orzeszki ziemne rozdrobnij blenderem - nie na drobny piasek, ale na malutkie kawałeczki. Połowę orzeszków zostaw w misie blendera, a połowę odłóż na bok (część dodamy potem, a część będzie służyć do obtoczenia kuleczek).
  2. Do misy blendera dodaj ciecierzycę, syrop z agawy lub miód, płatki jaglane i olej kokosowy. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
  3. Dodaj połowę odłożonych na bok pokruszonych orzeszków i dobrze wymieszaj.
  4. Na jeden talerzyk wysyp pozostałe orzeszki, na drugi ok. 2 łyżki kakao.
  5. Zwilżonymi wodą dłońmi formuj małe kuleczki. Część z nich obtocz w kakao, część w pokruszonych orzeszkach ziemnych.
  6. Przed podaniem schłodź w lodówce.
Recipe by Przepisy: zdrowe, bezglutenowe i eksperymentalne - Eksperymentalnie.com at https://www.eksperymentalnie.com/bezglutenowe-ciastka-z-ciecierzycy/