Babka Wielkanocna bezglutenowa
 
 
forma 1 litr
Autor:
Składniki
  • 20 g (1 łyżka) mąki jaglanej
  • 20 g (w łyżka) mąki z tapioki lub kukurydzianej
  • 50 g mąki migdałowej lub kokosowej
  • 80 g roztopionego i przestudzonego masła
  • 4 łyżki cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
polewa
  • 100 g białej czekolady
  • 50 ml mleka
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki kokosowej lub migdałowej
Przygotowanie
  1. Roztopione masło zmiksuj z cukrem i żółtkami.
  2. Mąkę jaglaną i z tapioki przesiej z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj do masy jajecznej, wsyp mąkę migdałową i zmiksuj do połączenia się składników.
  3. Białka ubij na sztywną pianę i dodawaj po 2 łyżki do masy mieszając delikatnie tak aby składniki się połączyły.
  4. Masę przelej do formy wysmarowanej tłuszczem. Piecz w 180 st. C przez 45-50 minut. Odstaw do ostygnięcia.
  5. Polewa: w garnuszku roztop masło z czekoladą i mlekiem. Uważaj by nie przypalić czekolady. Polewą polej ciasto i oprósz mąką kokosową lub migdałową.
Recipe by Przepisy: zdrowe, bezglutenowe i eksperymentalne - Eksperymentalnie.com at https://www.eksperymentalnie.com/babka-wielkanocna-bezglutenowa/