fPrzepis na obiad czyli canihua z kurczakiem
 
 
2 porcje
Autor:
Składniki
  • 120 g canihua
  • 250 g piersi z kurczaka lub indyka
  • kilka suszonych pomidorów
  • pół szklanki groszku (może być mrożony)
  • garść posiekanych orzechów włoskich
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • garść posiekanych świeżych listków bazylii
  • szczypta soli i pieprzu
  • ulubione kiełki do ozdoby (u mnie kiełki lucerny)
  • oliwa
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy
  • suszony tymianek
  • mielona słodka papryka
  • zmiażdżony ząbek czosnku
  • sól
Przygotowanie
  1. Mięso opłucz, oczyść z błonek i pokrój na mniejsze kawałki. Natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, a następnie posmaruj oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny. Posyp suszonym tymiankiem, mieloną papryką i szczyptą soli. Wymieszaj i odstaw do przegryzienia na ok. 15 minut. Następnie usmaż na oliwie.
  2. Canihua ugotuj - 2 razy więcej wody niż ziarenek, gotuj ok. 15-20 minut.
  3. Suszone pomidory pokrój w paski, a mrożony groszek zalej wrzątkiem i po kilku minutach odcedź.
  4. Ugotowane ziarenka canihua wymieszaj z suszonymi pomidorami, usmażonym mięsem, groszkiem, posiekaną natką pietruszki i bazylii. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przełóż na talerze i posyp orzechami włoskimi. Na wierzch połóż kiełki.
Recipe by Przepisy: zdrowe, bezglutenowe i eksperymentalne - Eksperymentalnie.com at https://www.eksperymentalnie.com/przepis-na-obiad-czyli-canihua-z-kurczakiem/