Przepis na sernik na zimno z morelami

Sernik na zimno to idealne ciasto na lato. Nie tylko jest lekkie i delikatne w smaku, to jeszcze zimne – więc w upały jak znalazł! U mnie dziś przepis sernik na zimno z morelami!

przepis na sernik na zimno z morelami

Dlaczego nie sernik na zimno z truskawkami lub z galaretką i truskawkami? Pewnie taki najlepiej znacie. Powody są dwa: chciałam zrobić coś innego niż zawsze i prostu uwielbiam morele więc korzystam póki są. Jednak sernik na zimno z truskawkami też będzie niebawem, więc spokojnie. Dziś przepis na sernik na zimno z morelami i już! ;)

przepis na sernik na zimno z morelami
Sernik wyszedł przepyszny i naprawdę go polecam. A tu filmik jak go zrobiłam:

Jeśli tak jak ja lubicie morele to polecam jeszcze poniższe przepisy z morelami:

Przepis na sernik na zimno z morelami
forma o śr. 23 cm
Składniki
Masa serowa
  • 500 g trzykrotnie zmielonego białego sera
  • 2x55g ksylitolu lub cukru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • ½ szklanki wody
  • 200 g śmietany kremówki 30%
Dodatkowo:
  • 500 g moreli
  • mąka kokosowa
  • starta czekolada
  • lody do podania
  • olej kokosowy do wysmarowania foremki
Przygotowanie
  1. Przygotowujemy masę serową
  2. Żelatynę mieszamy w ½ szkl. wody i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
  3. Ser miksujemy z 55 g cukru. Łyżkę sera dodajemy do szklanki z rozpuszczoną żelatyną, mieszamy i partiami wlewamy żelatynę do miski z serem i cukrem za każdym razem miksując.
  4. Śmietanę kremówkę ubijamy z drugą częścią cukru na sztywnę pianę i dodajemy do masy serowej miksując całość na niskich obrotach miksera.
  5. Spód formy wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy wraz ze ściankami olejem kokosowym i posypujemy mąką kokosową.
  6. Morele myjemy, osuszamy i kroimy na połówki, które układamy na spodzie formy (skórką do góry).
  7. Wylewamy masę serową i wstawiamy na 2 h do lodówki. Następnie posypujemy mąką kokosową i ponownie chłodzimy w lodówce kilka godzin, a najlepiej całą noc.
  8. Sernik podajemy posypany dodatkowo startą czekoladą lub/i z lodami.

Mam nadzieję, że skorzystasz. Ten przepis na sernik na zimno jest naprawdę prosty i łatwy :)

 

No-Bake Cheesecake

English version

No-Bake Cheesecake with Apricots

23cm/9 inch round cake pan

Cheesecake:

  • 500 g cream cheese
  • 2x55g xylitol or sugar
  • 4 teaspoons gelatin
  • ½ cup of water
  • 200 g heavy cream 30%, whipped

Additionally:

  • 500 g apricot
  • Coconut flour
  • Grated chocolate
  • Ice cream to serve
  • Coconut oil for greasing molds

Prepare cheesecake:
Mix gelatin in ½ glass of water and dissolved in a water bath.
Mix cheese with 55 g of sugar. Add spoon of cheese to the glass with the dissolved gelatine, mix and pour the gelatin into a bowl with cheese. Mix well.
Whisk whipped cream into cream cheese mixture until smooth.

Lining the cake pan with baking paper, grease with coconut oil and sprinkle with coconut flour.
Washed and dried apricots cut into halves. Put apricots on the bottom of the cake pan.
Pour the cheese on the apricots
Smooth the top with a spatula, and refrigerate until firm, about 2 to 3 hours.
Then sprinkle with coconut flour and refrigerate for a few hours, preferably overnight.
Cheesecake serve with sprinkled chocolate and / or with ice cream.

Spodobał się wpis?
Podziel się.