Kokosowy pudding chia z truskawkami

Nasiona Chia, czyli szałwii hiszpańskiej robią ostatnimi czasy furorę. Są nie tylko zdrowe, ale można z nich wyczarować pyszne desery np. kokosowy pudding chia z truskawkami.

pudding z nasion chia z truskawkami

Nasiona chia odkryłam już dawno. W sumie nie były jeszcze tak popularne jak teraz, a ja trafiłam na nie podczas zakupów – buszowałam po sklepie i szukałam jakiś ciekawych nowości. Gdy na nie trafiłam i zaciekawił mnie ich opis rozpoczęłam poszukiwania pomysłów pod tytułem “jak jeść nasiona Chia?!”. Oczywiście najwięcej propozycji jakie znalazłam to były dania typu pudding chia czy deser chia. Ja postanowiłam wykorzystać te nasionka również na inne sposoby i obecnie oprócz puddingu dodaje je do owsianki czy też do przetworów owocowych w celu ich zagęszczenia (zobacz przepis na dżem truskawkowy z chia).

kokosowy pudding z nasion chia z truskawkami

kokosowy pudding chia

Ponieważ mamy wiosnę i coraz więcej pojawia się różnych owoców postanowiłam poeksperymentować z puddingiem chia. Na pierwszy ogień poszedł pomysł połączenia nasion chia, truskawek i czegoś kokosowego – np. mleczka kokosowego czy wiórek kokosowych- przepis na domowe mleko kokosowe znajdziesz tu. Tak też powstał kokosowy pudding chia z truskawkami.

Kokosowy pudding chia z truskawkami
2 porcje Przepis na domowe mleko kokosowe: https://www.eksperymentalnie.com/2016/01/domowe-mleko-kokosowe.html
Składniki
  • 3 łyżki nasion chia
  • szklanka mleczka kokosowego
  • ½ łyżeczki stewii w proszku
  • ½-1 szklanka truskawek
Przygotowanie
  1. Mleko kokosowe wymieszaj ze stewią, dodaj nasiona chia i odstaw na godzinę. Po tym czasie zmieszaj jeszcze raz i odstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
  2. Gdy ziarenka wytworzą żel i powstanie galaretka rozdziel ją na dwie części (przełóż do szklaneczek czy pucharków), a na wierzchu rozłóż umyte i pokrojone truskawki.
  3. Jeśli lubisz mocno słodkie desery to dodaj więcej stewii.

Zobacz inne przepisy z nasionami Chia

przepisy chia


ENGLISH VERSION

coconut chia seeds pudding

Coconut Chia Seed Pudding with Strawberries

2 serves

  • 3 tablespoons chia seeds
  • 1 cup of coconut milk
  • ½ teaspoon stevia powder
  • ½-1 cup od strawberries

Mix coconut milk with stevia, add chia seeds and set aside for 1 hour.
After that time stir it one more time and refrigerate until set, about few hours or overnight.
Next put the chia gel into to glasses or bowls. Put on the top washed and chopped strawberries.

Spodobał się wpis?
Podziel się.