Sos pomidorowy do pizzy – szybko i prosto

Jak zrobić nalepszy sos pomidory do pizzy i do makaronu? To bardzo proste, a smak sosu pomidorowego dużo smaczniejszy od tego kupnego!

sos pomidorowy do pizzy

Kto nie lubi pizzy ręka do góry! Chyba nie znam osoby, która nie lubi pizzy. Pizza to bardzo wdzięczna potrawa – można jeść ją z mięsem i bez mięsa, ze słodkim dodatkiem lub na ostro, na śniadanie, obiad lub kolację. A co najważniejsze szybko się ją zamawia z dostawą do domu ;)

sos pomidorowy do pizzy

Dziś jednak na tapetę weźmiemy pizzę domowej roboty. Do takiej pizzy potrzebujemy sos, zwykle jest to sos pomidorowy. Nie sztuką kupić taki sos pomidorowy do pizzy w sklepie, sztuką jest zrobić go samemu. Choć w sumie to żadna sztuka zrobić domowy sos pomidorowy do pizzy. Sami zobaczcie na filmiku:

Prawda, że to proste? A smak? Smak pomidorowy, bo z pomidorów jest w końcu ten sos. Jednak różnica z kupnym sosem ogromna i warto poświęcić chwilę i zrobić taki sos pomidorowy do pizzy samemu!

Sos pomidorowy do pizzy

  • 6 dużych pomidorów (pelati lub malinowych)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, świeżo zmielony pieprz, zioła prowansalskie, oregano
  • garść listków bazylii

Pomidory umyć, naciąć na obu końcach na krzyż i sparzyć wrzątkiem. Przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
Czosnek obrać i posiekać. Bazylię porwać na mniejsze kawałki i wraz z czosnkiem dodać do pomidorów. Wszystko zmiksować. Doprawić szczyptą soli, pieprzu, ziół prowansalskich i oregano.
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, przelać pomidory i smażyć na małym ogniu ciągle mieszając aż do zagęszczenia sosu. Na koniec spróbować i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.

Tomato Sauce Recipe

 

Tomato Sauce Recipe

  • 6 large ripe tomatoes (pelati or raspberrytomatoes)
  • 2 cloves garlic
  • 1 tablespoon olive oil
  • salt, freshly ground pepper, mixed herbs, oregano
  • a handful of fresh basil leaves

Wash the tomatoes, cut on both ends of the cross and scalded with boiling water. Pour cold water and strip the skins from the tomatoes.. Then cut tomatoes into small pieces.
Peel and chop the garlic. Blend basil, garlic and tomatoes. Season with a pinch of salt, pepper, mixed herbs and oregano.
In pan, heat a tablespoon of oil, pour the tomatoes and cook over low heat, stirring constantly. Simmer to concentrate the flavours. Add more spices to taste.

Spodobał się wpis?
Podziel się.