Ciasto z morelami i kruszonką

Lubię truskawki, lubię maliny, uwielbiam czereśnie. Jednak chyba najbardziej kocham morele.
Dojrzałe, delikatnie słodkie, mięciutkie, mogę je jeść i jeść.
Często robię na deser lub podwieczorek crumble z morelami, czyli morele pod kruszonką. Teraz jednak postanowiłam upiec ciasto z morelami.

ciasto z kruszonką i morelami

Tak też zrobiłam, upiekłam proste ciasto z morelami i kruszonką, posypane płatkami migdałowymi i cukrem pudrem.
Wyszło pyszne, wilgotne, nie za słodkie, bardzo owocowe. Migdałowa posypka nadała mu uroku i smaku, a cukier puder delikatnie dosłodził.

ciasto z kruszonką i morelami

 

 

Proste ciasto z morelami i kruszonką

forma o średnicy 20cm

  • 100g mąki
  • 100g cukru brązowego
  • 100g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mleka
  • ok. 6 moreli

kruszonka

  • 50g cukru
  • 50g masła
  • 50g mąki

dodatkowo

  • płatki migdałowe do posypania
  • cukier puder

Składniki kruszonki zagnieść w zwarte ciasto i odłożyć zawinięte w folię spożywczą do lodówki.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Celsjusza.
W misce utrzeć masło z cukrem, dodawać po jednym jajku, a następnie dosypywać partiami mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać 2 łyżki mleka i dokładnie wymieszać.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy, na nim rozłożyć wypestkowane i pokrojone morele. Na owoce rozsypać kruszonkę i płatki migdałowe.
Piec ok. 40 minut.
Gdy ciasto ostygnie oprószyć je cukrem pudrem.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Ola

    i trafiłaś tym ciastem w mój gust. Latem morele to moje ulubione owoce, nie truskawki, nie porzeczki, nie arbuzy… no ewentualnie jeszcze czereśnie ale tylko te słodkie ;)

  • Lubię morele i coś morelowego na pewno upiekę. :)
    Lubię kiedy są soczyste i dojrzałe, mniam.
    Podoba mi się Twoje ciacho.
    Pozdrowienia :)

    • ja planowałam znowu cos upiec z morelami i nawet je zakupiłam, ale wczoraj wszystkie zjadłam :P