Burgery z mięsa mielonego z sosem czosnkowym

Bardzo posmakowały mi burgery z mięsa mielonego.
Co prawda daleko im do prawdziwych burgerów z siekanej wołowiny, które niebawem też zrobię, ale w porównaniu do burgerów z McDonalda…nie ma porównania, są o niebo lepsze :)

I co najważniejsze szybko się je robi.

domowe burgery

Wystarczy mieć mięso mielone, bułki i jakieś warzywa. 30-40 minut i mamy gotowy domowy Fast-food niedużym kosztem.
Takie burgery są bardzo sycące i można z nimi naprawdę fajnie poeksperymentować, a ja lubie eksperymenty ;) Można dodać podsmażony boczek (tak jak tu), albo plasterek żółtego sera albo co nam podpowie wyobraźnia i zawartość lodówki :)

burgery z mięsa mielonego

burgery z mięsa mielonego

 

Burgery z mięsa mielonego z sosem czosnkowym

4 porcje

kotlety

  • 400-500g mięsa mielonego
  • cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • papryka mielona wędzona, zioła prowansalskie, sól, pieprz,
  • papryka ostra w płatkach
  • kasza manna lub bułka tarta (jeśli masa jest za rzadka)
  • jajko
  • olej do smażenia

oraz

  • 4 bułki
  • ulubiona sałata, u mnie mix sałat
  • jogurt naturalny
  • ząbek czosnku
  • pieprz, sól

Mięso mielone wymieszaj z jajkiem i przyprawami. Dodaj obraną i posiekana cebulę i czosnek. Jeśli masa jest za rzadka dodaj trochę bułki tartej lub kaszy manny. Odstaw mięso na ok. 15-30 minut. Z mięsa formuj 4 kotlety i smaż je na oleju na zwykłej lub grillowej patelni.

Przygotuj sos czosnkowy mieszając jogurt naturalny z drobno posiekanym czosnkiem, sola i pieprzem.

Bułki przekrój na dwie części. Dolne połówki posmaruj sosem czosnkowym, rozłóż sałatę, na nią połóż po kotlecie i polej jeszcze sosem czosnkowym. Przykryj górna częścią bułki.
Burgery podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

Zobacz jak robiliśmy burgery w trudnych warunkach czyli w warsztacie

Jeśli spodobał Ci się ten przepis polecam też inne moje przepisy na domowe burgery:

Spodobał się wpis?
Podziel się.