Mini serniczki bananowo – kokosowe

Wreszcie po Tłustym Czwartku. Wszędzie te pączki, wszędzie ich zdjęcia, zapach i pół dnia spędzone w kuchni na robieniu ilości hurtowych dla głodnych blogerów.
Na jakiś czas żadnych pączków nie chcę oglądać, teraz przyszła pora na walentynkowe dania ;) Co prawda Walentynek nie obchodzę, ale propozycje na romantyczną kolację można wykorzystać każdego dnia, oby jak najczęściej :)

mini sernik z bananami

Dziś propozycja z tych słodkich, na deser lub do kawy. Takie mini serniczki, które zwykle robię gdy mi zostanie mielony twaróg. Wyrzucić go szkoda, lepiej zrobić z niego kolejną pyszność.

Jakiś czas temu prezentowałam mini serniczki z migdałami i czekoladą, dziś pora na bananowe z wiórkami kokosowymi. Jeśli chcesz możesz dodać też wiórki ciemnej czekolady, dodadzą smaku i uroku mini serniczkom.

serniczki z bananami

 

mini serniczki bananowe

Pyszne, powiadam Wam!

 

Mini serniczki bananowo- kokosowe na kakaowym spodzie

masa serowa:

  • 200g sera na sernik
  • 1 jajko
  • 20g cukru pudru
  • łyżeczka kaszy manny
  • 1-2 banany
  • 5 łyżek wiórek kokosowych
  • szczypta soli

spód:

  • 50g mąki pszennej
  • 30g miękkiego masła lub margaryny
  • 20g cukru
  • 1 łyżka kakao

Najpierw przygotuj spód miksując wszystkie składniki, a powstałą masą wykładając kokilki lub foremki (u mnie 5 kokilek). Masa jest dosyć sypka, ale taka ma być. Ser ją zwilży i sprawi, że nie będzie się kruszyć.
Foremki włóż do lodówki na czas robienia masy serowej.

Składniki masy serowej (ser, jajko, cukier puder, kaszę mannę, banany, sól i wiórki kokosowe) zmiksuj i przelej do schłodzonych foremek. Na wierzch możesz położyć po plasterku banana.

Foremki wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz ok. 25 minut. Aby serniczki nie opadły na spód piekarnika możesz włożyć naczynie z wodą.

Chcesz więcej? Jeszcze jeden przepis na mini serniczki?
Polecam mini serniczki z płatkami migdałowymi na czekoladowym spodzie

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Ale sliczne naczynka! A jaki smaczny środek..mmm :)

  • Są wspaniałe!!!

  • Yoru

    Super przepis! Chętnie bym wypróbowała, ale nigdzie nie mogę dostać takich kokilek.. (Takich, znaczy ceramicznych, a nie że w kształcie serducha, choć one również bardzo mi się podobają i byłyby super na Walentynki ^^ ) Mogłabym wiedzieć gdzie je kupiłaś? :)

  • gin

    Mmm, pyszności :) A te kokilki prześliczne :)

  • a cieszę się :)

  • wiem że są w duka oraz w większości sklepów gospodarstwa domowego :) no i internet :)

  • dziękuję :)

  • Anonymous

    czy moze kokosa zamienić na coś innego? ja i moja rodzina nie przepadamy za kokosem :)

  • Anonymous

    Zamieniłam kokosa na mąkę migdałową. Na wierzch dodałam czekoladowe serce. Pycha!!