Prosty sernik z alkoholem

Ostatnio zostało mi „zarzucone”, że coś ostatnio mało piekę!
O nie nie nie, piekę dużo, ale ponieważ korzystam ze starych przepisów to się nimi nie chwalę na blogu.
Żeby nie było, że mało piekę, to dziś zapraszam na sernik!

sernik z baileysem

Pyszny sernik, bo z baileys’em! Taki sernik to dzieło sztuki, znaczy się smaku i połączenia składników.
Na spotkanie rodzinne, gdzie większość jest samochodami raczej się nie nadaje, ze względu na alkohol, ale na wieczorne party jak najbardziej. Posmakuje zwłaszcza tym, którzy lubią słodkości z alkoholem :)
Prosty sernik baileys
sernik z alkoholem

 

Sernik z likierem Bailey’s
tortownica o śr. 23 cm

Na spód:

  • 220g ciasteczek digestive
  • 80 g roztopionego ostudzonego masła

Na masę:

  • 700g twarogu na serniki
  • 150g cukru (3/4 szklanki) cukru
  • 4 jajka
  • ½ szklanki likieru Bailey’s
  • ½ szklanki gorzkiej czekolady
  • 1/3 szklanki startej gorzkiej czekolady

Ciasteczka digestive pokruszyć blenderem lub wałkiem i wymieszać z roztopionym masłem.
Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić na nim masę z ciasteczek i masła.
Włożyć do lodówki.

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni Celsjusza. Na spód położyć naczynie z wodą.

W misce wymieszać wszystkie mikserem składniki masy serowej, czyli twaróg, cukier, jajka, likier i posiekaną gorzką czekoladę.
Na schłodzony spód rozsypać połowę wiórek czekolady i wylać masę serową.

Sernik włożyć do piekarnika i piec przez ok. 50 minut w temperaturze 170 stopni, po czym 10 minut piec w temp. 160 stopni, a następnie przez 10 minut w temp. 150 stopni.
Studzić w piekarniku.
Wierz ostudzonego sernika posypać pozostałymi wiórkami czekoladowymi.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • pycha!

  • OOo nasze ulubione ciacho! Sernik! :)
    MNIAM!

    https://dwojedopoprawki.blogspot.com/

    • zatem marsz do kuchni :)

  • grazyna

    Oj, chętnie bym zjadła taki serniczek :)

    • cieszę się bardzo, zrób zrób :)

  • Wiesz, ze ja serniki to bardzo chętnie! :)

    • ano ano, ja teraz też :)

  • ja również jestem fanką wszelkich serników:) więc porywam i ten!

  • O, jak z alkoholem to ja poproszę kawałek :)

  • Wygląda obłędnie więc natychmiast biorę przepis ;-)

    • cieszę się, że się podoba

  • musi być smaczne….wypróbowałabym, ale serniki zawsze spieprzam :/

    • a jak robisz? pieczesz z parą wodną? co się nie udaje?

  • gin

    Ja lubię słodkości z alkoholem, a serniki jeszcze bardziej. Mniam :)

    • to zrób ten sernik, będziesz zadowolona :)

  • Sernik wygląda wybornie, i pewnie też tak smakuje :)
    Ja od lat do serników dodaję mój ulubiony ser Krówka Jezierzycka, dzięki czemu zawsze mi wychodzą, teraz pewnie też.

  • Jak prosty sernik może być z alkoholem :) z alkoholem nic nie jest proste przynajmniej po fakcie zjedzenia takie sernika :)

    • u mnie to po alkoholu wszystko staje się proste ;)
      znaczy, kurcze brzmi dwuznacznie…jestem kobieta jakby co ;)

  • wstawiłam go właśnie do piekarnika, ale mam pewne obawy co to wyjdzie, bo masa po dodaniu likieru taka mocno rzadka się zrobiła…