Muffiny pomarańczowe z orzechami

Myślę – coś słodkiego- widzę – muffinki.

Ale z czym? Z jagodami, nie, już wyszły z zamrażalki. Z bananami, o tak muffinki z bananami są pyszne, ale za często je ostatnio robię. Z jabłkami? Nie ma w domu jabłek!

Widzę pomarańcze! O tak, muffinki z pomarańczami i orzechami, będą pyszne, na pewno!

I takie też były :) Pyszne, wilgotne, z chrupiącymi kawałkami orzechów :)

Muffiny pomarańczowe z orzechami włoskimi

8 muffinek

  • 150g mąki (u mnie pszenna i orkiszowa)
  • 70g cukru
  • 1 jajko
  • 50g roztopionego masła
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • mleko
  • 50g posiekanych orzechów włoskich
  • sok i skórka starta z 1 pomarańczy
  • posiekane orzechy do posypania muffinek

W misce wymieszać suche składniki, czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę.

W kubeczku wymieszać sok z cytryny i mleko (łącznie ma być 200ml płynu), dodać masło i jajko. Dobrze roztrzepać i wlać do miski. Wymieszać łyżką lub mikserem. Dodać startą skórkę pomarańczową i orzechy.

Foremki do muffinek wyłożyć papilotkami lub posmarować olejem. Do foremek nakładać porcje ciasta- nie do pełna bo urosną w czasie pieczenia. Posypać orzechami i piec ok. 25-30 minut w temp. 180 st. C.

Studzić na kratce.

 

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • takich pomarańczowych jeszcze nie jadłam! podobają mi się :)

    • spróbuj, bo bardzo fajnie smakują :)

  • bardzo apetyczne! uwielbiam pomarańczowe słodkości:)

  • Mmm, muszę spróbować ;) Ostatnio namiętnie korzystam z Twoim przepisów i zrobiłam między innymi muffiny z pomarańczami i czekoladą – pyszności wyszły! :)

  • Pomarańczowe muszą smakować wspaniale i ładnie pachnieć :)
    Fajne papilotki mają Twoje :)
    Pozdrawiam.

  • grazyna

    Pomarańcze, to teraz takie…sezonowe ! Pysznie to wymysliłaś :)

  • ciesze się, że przypadły ci do gustu :)

  • no właśnie,staram robić muffinki i babeczki z owocami, które teraz są najbardziej dostępne :)

  • a dziękuję, w tortowni zakupione :)

  • z pomarańczami? a nie z bananami przez przypadek? :) ciesze się, że moje przepisy przypadły ci do gustu :)

  • niesamowite są te muffinki:D obłędne smaki!

  • Z pomarańczami, bo zabrakło mi bananów :D Ale te z bananami też w końcu zrobiłam ;) Teraz siedzę i robię Twoje przepisy, niektóre siłą rzeczy modyfikuję, bo nie zawsze mam składniki, ale takie pychotki wychodzą, że rodzina wcina, aż się uszy trzęsą! :D :)

  • ciesze się, a modyfikacje pod swoje gusta i możliwości wskazane :)