Kurczak z porem i serem

Zimą lubię dobrze zjeść, jak chyba prawie każdy. Sałatki muszą być sycące, a zupy gęste i pełne dodatków. Czasem jednak przychodzi ochota na coś lekkiego, smacznego, ale mniej sycącego. Czasem jest to jakaś zupa z makaronem, innym razem mięso. Idealnie się tu sprawdza kurczak, pierś czy udko. Można je grillować lub upiec, dodać suszone pomidory, oliwki czy tak jak dziś ja proponuję- por. Można zapiec z żółtym serem lub mozzarellą i stworzyć wyrafinowane danie z prostych składników :) Kurczak pod porową kołderką 2 porcje

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • ¼ pora
  • 2 grubsze plastry sera żółtego
  • tymianek, sól, pieprz, chilli i czosnek w płatkach, bazylia
  • ząbek czosnku
  • oliwa

Filety z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć tymiankiem, chilli i czosnkiem (mam w młynku), solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanej oliwie aż do zarumienienia z obu stron. Por pokroić w krążki i zeszklić na maśle. Doprawić do smaku szczyptą soli i suszoną bazylią. Na usmażone filety nałożyć zeszklony por i ser żółty pokrojony w plasterki. Smażyć pod przykryciem lub piec w piekarniku do rozpuszczenia sera. Ja podałam z pieczonymi ziemniakami.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Świetna odsłona pora. Musi być pyszne :)

    • O tak, smakuje doskonale :-)

  • Wygląda doskonale!!!!

  • Świetny pomysł!! Napewno wykorzystam :)

    Pozdrawiam :)

    • Zatem zycze smacznego :-)

  • bardzo ciekawy eksperyment akurat z porem mięsa nigdy nie jadłam, chyba wypróbuję to w swojej kuchni:)

    • spróbuj, dużo bardziej wole por od cebuli

  • Uwielbiam to połączenie :-)
    Dobrze sprawdza się też udziec z indyka, a między porem i serem układam jeszcze warstwę sosu tatarskiego.
    Pozdrawiam :-)

    • o, tez ciekawa propozycja, chętnie spróbuję :)

  • Obłędnie wygląda!!