Łatwe ciasteczka z kawą

Przez te babeczki i muffinki prawie w ogóle nie robiłam ostatnio ciasteczek.

Muffinki dużo łatwiej zrobić, bo tylko się miesza i nakłada ciasto do foremek.

Ale ciasteczka wciąż lubię i podejrzewam, że jak znudzą mi się muffinki, znów zamienię się w ciasteczkowego potwora ;) znaczy się Kurczaka ;)

A dziś jeszcze opublikuję zdjęcie i przepis na ciasteczka, które robiłam jakiś czas temu i gdzieś mi się na komputerze zawieruszyły.

Pomyślałam, że warto je opublikować, bo wyszły pyszne i takie jak lubię, kruche i aromatyczne, z kawą dla smaku :)

 

 

Ciasteczka kawowe

  • 200g mąki pszennej
  • 100g masła
  • 80g cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki mleka
  • 1,5 łyżki kawy mielonej
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • kilka kropel ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • łyżka gorącej wody
  • czekoladowe ziarenka kawy do ozdoby

Kawę rozpuszczalną zalej łyżką gorącej wody.

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj kawę mieloną i napar z kawy rozpuszczalnej. Wymieszaj i dodaj pozostałe składniki. Ciasto dokładnie wymieszaj, najlepiej mikserem, a potem chwilę wyrabiaj rękoma.

Gotowe ciasto podzielić na 10 części, uformuj cienkie wałki, które zawiń w folię spożywczą i schłodź w zamrażalce ok. 15-30 minut.

Po tym czasie ciasto wyciągnij, każdy pokrój na 5-cio centymetrowe kawałki i delikatnie spłaszcz.

Ciasteczka piecz w temp. 180 st.C ok. 15-20 minut.

W gorące ciasteczka wciśnij po czekoladowym ziarenku kawy.

Inspiracja-“Świąteczne ciasteczka” Dr. Oetker

Kawa... i co dalej?

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • przepiękne!
    genialnie wygląda to ziarenko kawy:D

  • bardzo ładne ciastka, z kawą muszą być pyszne :)

    • Takie byly, szkoda ze sie skonczyly

  • Kuba (Kuba-Pichci.pl)

    Piękne :-) Jako żem kawosz, piszę się na takie ciastka!

    • No ja mam podobnie :-)uwielbiam kawe

  • mmm, moje smaki :) bardzo apetyczne!

  • A ja uwielbiam kawowe wypieki więc chętnie skorzystam z tego przepisu:)

  • jakie one ładne!

  • pycha!:) świetnie się prezentują

    • Ciesze sie, ze sie podobaja :-)

  • Świetnie wyglądają z tymi czekoladowymi ziarenkami kawy!:-)

  • Dostałam zamówienie na tort urodzinowy dla 13-letniej chrześniaczki. Mogłabyś mi pomóc w wyborze ciasta i ozdoby?

  • Mmm, pyszności. :)

  • Są śliczne! :)
    Chętnie bym zjadła jedno,albo dwa.’Urocze.:)

    • zrób nie są trudne w przygotowaniu :)

  • Niedobry Kurczak narobił mi ochoty na takie fajne ciastka a mielonej kawy zabrakło… muszę teraz iść przez niego do sklepu &#$%@$^

  • Wow..ale piękne ciasteczka..i na pewno smaczne..dziekuję za udział w akcji..

  • gin

    Urocze :)
    Mi ciasteczkowa mania minęła po Świętach – teraz chce mi się ciast :)

    • a mi mania chyba powraca ;)

  • Cudowne!

  • Agnieszka

    ciastka bardzo dobre, mocno wyczuwalny smak kawy. Od razu po upieczeniu wyglądały trochę na nie dopieczone, ale gdy ostygły stały się kruche i dużo lepsze niż gorące. Robiłam je troszkę inaczej tzn. wszystkie składniki zagniotłam na stolnicy nie używałam miksera, następnie zrobiłam wałek zawinęłam w folię i do zamrażalki. Zmrożone ciasto pokroiłam na półcentymetrowe plastry i upiekłam. Polecam spróbować bo warto.

  • Renifer28

    Ojciec mojego chlopaka pytal sie kiedys czy znam przepis na ciasteczka z kawa sypana. W niedziele sa jego imieniny, bedzie niespodzianka:-) Mam nadzieje, ze nic nie zepsuje;-)

  • Merkury

    U mnie zrobiono ostatnio ciasta z kawą z espressoart i wyszły genialne! Dały nam energię na cały dzień