Ciasteczka piaskowe

Dawno żadnych ciasteczek nie było na blogu, a ciasteczka się pieką, znaczy ja je piekę kilka razy w tygodniu.
Zwykle piekę swoje ulubione (klik), szybkie i proste, ale testuję tez nowe przepisy, modyfikuję stare, szukam nowych smaków, nowych ciasteczek :)

Ciasteczka piaskowe

Zwykle staram się modyfikować ciasteczka podmieniając mąki, dodając orkiszowej czy razowej, zamieniam też cukier biały na trzcinowy, daję inne bakalie. Taka moja mała inwencja twórcza ;)

Ciasteczka piaskowe

Tym razem jednak trzymałam się przepisu, nowy to chciałam poznać smak ciasteczek w oryginale. No dobra, kilka zmian wprowadziłam, jak to ja, eksperymentatorka ;)

Ciasteczka piaskowe

 

Ciasteczka piaskowe

ciasto

  • 430g (2 i ½ szkl.) mąki pszennej
  • 113 g masła
  • 200g (1 szkl.) cukru
  • 1 duże jajko
  • 2 żółtka
  • kilka kropel ekstraktu migdałowego
  • 1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej
  • szczypta soli

na wierzch

  • 1 białko
  • 1 łyżka wody
  • cynamon

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i żółtka, wciąż ucierają dodawać po kolei skórkę cytrynową, ekstrakt, sól i mąkę.

Wyrobić mikserem lub dłońmi jednolite ciasto, zwinąć je w folię i wstawić na ok. 1-2 godziny do lodówki.

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i wycinać foremką lub szklanką kółka.

Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Białko wymieszać z wodą. Wierzch ciasteczek smarować białkiem i posypać cynamonem.

Piec w 200 st. C. przez ok. 10-12 minut do delikatnego zarumienienia.

Inspiracja

 

Ciastka na jeden kęs - NAGRODA

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Jakie ładne te ciasteczka! Muszę wypróbować przepis.:)
    Podkradam jedno, mam nadzieję,ze cos zostało dla mnie;)

    • wiesz że dla Ciebie zawsze się dorobi :)

  • OJEJ JAKIE ŁADNE, REWELACYJNE JAKO PREZENT DLA KOGOŚ <3 POZDRAWIAM

    • były właśnie prezentem :)

  • Jakie fajne! Ślicznie wyglądają :)

  • grazyna

    Śliczne i na pewno pyszne :)

  • Zapraszam Cie do zabawy Liebster Blog

  • ale pycha!

  • uwielbiam takie

    • zrób, będziesz zadowolona :)

  • WItam:), mamy przyjemność nominować Eksperymentalnie do Liebster Blog Award:). Zachęcamy do zabawy!

    • a dziękuję dziękuję :)

  • śliczne! idealne do kawki lub herbatki:) porywam kilka!

    • częstuj się częstuj :)

  • och, uwielbiam takie ciasteczka z kakao. :)

  • Pyszności i jakie ładniutkie :)
    Bardzo fajny blog pozdrawiam serdecznie i zapraszam do siebie w odwiedziny przy okazji:)
    https://kuchareczkamala.blogspot.com

    • a podwojnie dziękuję :)