Chleb orkiszowy na drożdżach

Dziś Światowy Dzień Chleba!
Nie mogłam pozwolić nie uczcić owego dnia jakimś wypiekiem, oczywiście wypiekiem będącym chlebem.

Czasu za wiele nie miałam, więc chleb nie na zakwasie, a na drożdżach. Zwykły, niezwykły, bo bez udziwnień, ale na mące orkiszowej. Taki domowy chleb orkiszowy.

Ciasto ładnie wyrasta i nie sprawiło mi większych problemów, a i emocje wyładować przy wyrabianiu pozwoliło :)

domowy chleb orkiszowy

 

A Wy pieczecie dziś chleb? Jeśli nie to pytam dlaczego? Tylko nie mówcie, że to trudne, bo jeśli mi się udaje, to… ;)

Domowy chleb orkiszowy na drożdżach

kek sówka o dł. 18cm

  • 400 g mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 3,5 g suchych drożdży
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 270 ml ciepłej wody
  • ziarna do posypania chleba

W misce wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, sól i drożdże. Dodaj oliwę, miód i wodę. Wyrabiaj ciasto ok. 5-10 minut- powinno odchodzić od rąk.

Keksówkę wysmaruj oliwą i włóż do niej ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę- najlepiej w ciepłym miejscu..

Gdy ciasto urośnie do krawędzi foremki posmaruj je jajkiem lub mlekiem i posyp ziarnami.

Piecz w 200 stopni C 40-50 minut, aż ładnie się zarumieni.

źródło

World Bread Day 2012 - 7th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Smaczniutki!
    U mnie też tym razem na drożdżach.

    • a dzięki :) na zakwasowy czasu nie miałam

  • Też mam zamiar dzisiaj upiec chleb i tym razem również na drożdżach.)

  • pychotka:) wygląda smakowicie. Nie ma jak domowy chlebek:)

    • to prawda, domowy najlepszy

  • Wspaniały przepis! A ja szukam przepisów na orkiszowe wypieki ,wiec sobie zapisuję i wypróbuję:)
    Śliczny chlebek. Pozdrawiam serdecznie:*

  • i u mnie nie-zakwasowy wypiek,ale tez pyszny….Wspaniale Twoj chlebus wyglada,poprosze kromeczke do sniadania :)
    Pozdrawiam :)

    • proszę częstuj się :)

  • Piękny chlebek. U mnie też już rośnie. Pozdrawiam

  • eMajdak

    Dlatego zawsze mówię, że ręczne wyrabianie ciasta nie ma sobie równych :) Co tam mikser z hakiem to nie to samo :)
    Pysznego Dnia Chleba Aga :*

    • hehe, nie mam malaksera z hakiem ;)

  • świetny

  • Wygląda niesamowicie!

  • Poprosimy kromeczke… ;)

  • Chyba taki upiekę!

  • Ale pycha! Ja czasmi jak mam czas to piekę własmy chleb, ale wiadomo nie zawsze wychodzi. Sprubóję twój przepis! ;)

    zapraszam do mnie :
    https://whereverigo1.blogspot.com/

    • ja mam to szczęście że zwykle wychodzi :)

  • margot

    u mię tez drożdżowy , tzn mam tez na zakwasie ,ale pokaże kiedy indziej , dobry drożdżowy jest no dobry:D

    • muszę iść do Ciebie popatrzeć jaki upiekłas:)

  • A ja właśnie znalazłam u Ewelosy na Dzień Chleba przepis od Ciebie drożdżowy,mieszany z ziarnami). Zrobiłam, dobry :)

    • no wiem że dobry, bardzo dobry :)

  • Beautiful loaf. Dziekuje za udzial w Word Bread Day. Mam nadzieje, ze za rok ponownie wezmiesz udzial w akcji.

  • Anonymous

    Czy zamiast drozdzy instant, mozna uzyc “zwyklych- tych najpopularniejszych, w kostce, ktore mozna kupic w kazdym sklepie? Mam ochote na ten chlebus:) A w domu i najblizszych sklepach tylko te zwykle:/

    • tak, można użyć zwykłych, spokojnie, tylko zrób z nich rozczyn najpierw, jak ruszy to wymieszaj z resztą :)

  • Anonymous

    A jakie otręby dodać do tego chlebka?????? Orkiszowe?????????

  • Anonymous

    Tylko szkoda, że margaryna zamiast masła. Margaryny zawierają niestety tłuszcze trans, które są rakotwórcze i wbrew marketingowej nawałnicy PODWYŻSZAJĄ poziom cholesterolu. Lepiej dobre, czyste masełko bez barwników…