Muffinki kakaowe z malinami

Ostatnio chodziło za mną coś czekoladowego, ewentualnie kakaowego.
Słodkiego, ale bez przesady.
Z jakimś kwaśnym dodatkiem.
Czasu wiele nie miałam, znaczy się miałam, ale jakoś ochoty na dłuższe czynności nie miałam.
Wiem, to dziwne w moim przypadku, ale różne przypadki po ludziach chodzą ;)

Muffinki kakaowe z malinami

Aby zaspokoić chęć i niechęć padło na muffinki, roboty przy nich wiele nie ma, a i możliwości smakowych ogrom.
Tak właśnie powstały malutkie muffinki z kakao i kwaśnymi malinkami.
Pycha!

muffinki kakaowe z malinami

 Muffinki kakaowe z malinami możesz urozmaicić kawałkami czekolady lub wiórkami kokosowymi. Możesz też dodać inne owoce, jak jagody czy truskawki lub co tylko Ci się zamarzy. Możesz też zrobić z miksem owoców. Jeśli nie lubisz lukru to polej je białą roztopioną czekoladą.

muffinki kakaowe z malinami

Muffinki kakaowe z malinami

6 tradycyjnych muffinek lub ok. 22 malutkich

  • 170g mąki pszennej
  • 80g cukru (u mnie brązowy)
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • ¼ szklanki oleju
  • ½-1 szklanki mleka
  • szklanka malin
  • lukier do ozdobienia

W misce mieszamy suche składniki, czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i kakao. W kubku łączymy mleko (1/2 szklanki na początek), olej i jajka, dodajemy do suchych składników i miksujemy kilka minut- nie za długo, masę możesz także wymieszać widelcem lub łyżką. Jeśli masa jest bardzo gęsta dolej mleka.

Dodajemy maliny (mogą być mrożone) i delikatnie mieszamy.

Foremki wykładamy papilotkami i nakładamy do nich ciasto. Pieczemy w temperaturze 190 st. C ok. 25 minut.

Ostudzone dekorujemy lukrem (przepis na domowy lukier).

Uwaga: ponieważ ja robiłam małe muffinki użyłam mrożonych malin, które łatwo się kruszą na mniejsze kawałki i nie zajmują całej foremki :)

Inne przepisy na blogu na muffinki jakie polecam to:

Polecam Ci też tarty z malinami:

W malinowym rajuSmakołyki na pikniki

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • myślimy podobnie..;)coś kakaowego,nie za słodkiego..uroczego!porywam jedną:)

    a,w domu właśnie kroję ostatni kawałek kakaowego bochenka;)

    • Moniko smacznego i na zdrowie :) a ten kakaowy bochenek bardzo mi się podoba :)

  • zdjęcie nr.2 znakomicie nastroiło mnie na dzisiaj:)
    Pozdrowienia

    • to zaglądaj codziennie rano i niech każdy dzień będzie mijał z pozytywnym nastawieniem

  • czysta rozkosz!

  • mniam ;)

    • polecam spróbować :)

  • No muffinki jak malowane, a i wnętrze pyszne:)

  • Zapraszam po odbiór nominacji do Versatile Blogger Award ;)
    https://budynwaniliowy.blogspot.com/2012/08/versatile-blogger-award.html

  • mniaaam! lubię takie maluszki.

  • Śliczne te Twoje muffiny. Kurczę, kiedy ja się zmobilizuję ,by upiec jakieś muffinki…:(. Jakoś mi nie po drodze ;).
    Buzia:*

    • Majanko Ty wiesz że mi się zawsze z muffinkami kojarzyłaś ;) teraz już bardziej z sernikami, ale jak szukam pomysłu na muffinki to zawsze u Ciebie szukam :)

  • Nominowałam twojego bloga do Versatile Blogger Award ;). https://www.odrobinaprzyjemnosci.blogspot.com/2012/08/pare-sow-o-mnie.html

  • Pyszota, musze upiec niedlugo muffinki;)

    • pochwal się :) a z czym pieczesz? :)

  • gotowaniomania

    Ślicznie udekorowane te twoje muffinki. Sama piekę muffiny bardzo często, są szybie i smaczne.

    • a dziękuję :) też lubię muffinki właśnie za prostotę i szybkośc przygotowania, no i za smak rzecz jasna :)