Roladki z bakłażana z kurczakiem i miętą

Sezon grillowy się zaczął.
Jak wszędzie to wszędzie, u mnie też.
Grillowy wcale nie musi oznaczać tuczący. Przecież grill to nie tylko tłusta kiełbasa.
Ja uwielbiam grillowane warzywa, zwłaszcza cukinie czy bakłażany.

 

Co prawda pogoda sę popsuła, przynajmniej w stolicy, ale nie taki diabeł straszny jak go malują.
Wystarczy grill elektryczny lub patelnia grillowa i owe roladki czy inne smakowitości można ugrillować w domu.
Może i atmosfera grillowania na dworze jest inna, ale czasami można sobie dopomóc i utrzeć nosa pogodzie :)

 

Te są fajne z jeszcze jednego powodu. Szybko je się robi, więc na nieplanowane odwiedziny są idealne. Nie dość, że uroczo wyglądają, to jeszcze smakują wyśmienicie, a robią się praktycznie same!

Roladki z bakłażana z kurczakiem i miętą

  • średni bakłażan
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • świeża mięta
  • ząbek czosnku pokrojony w plasterki.
  • zioła prowansalskie
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • oliwa

Bakłażan pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie osuszyć ręcznikiem papierowym.

Mięso z kurczaka oczyścić i pokroić w kawałki o wymiarach ok. 4x4cm. Oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Dużą patelnię grillową posmarować oliwą, rozgrzać. Rozłożyć plastry bakłażana, mięso i plasterki czosnku. Grillować do momentu aż bakłażan będzie miękkie, a mięso ładnie się zarumieni. Czosnek należy szybciej zdjąć z patelni.

Na każdy plaster bakłażana kłaść po kawałku mięsa, posiekaną miętę i upieczony czosnek. Zwijać i spiąć wykałaczką.

 

Smakołyki na piknikiGrill 2012

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Takie proste a takie pyszne! Ja lubię nadziewać takie roladki serkiem z ziołami:)

  • Świetna propozycja. Z pewnością by mi posmakowały, bo bakłażana lubię:).
    Piękne,smakowite zdjęcia, a roladki są bardzo eleganckie:)

    Ps. Jeszcze raz dzięki za polecenie kremu :)

  • Dla mnie po prostu rewelacja. Dziękuję za dodanie do akcji Grill 2012.

  • Madziorek a to też, z serkiem pycha!

    Majanko dziękuję :) Jak jadłaś krem byłam myślami z Tobą, a raczej przy Twojej łyżce ;)

    Mopswkuchni :)))

  • fakt!!!ja tez juz grilowalam (niestety tylko na balkonie i grilem elektrycznym,ale GRIL-nie??? ;)) i tez uwielbiam warzywka tak przyrzadzane.Te roladki baaardzo mi do mojego smaku podpasowaly:)

    Pozdrawiam i milego weekendu zycze :)

    • Gosiu piszesz gril(l) przez jedno “l”, jak w końcu jest poprawnie? wiesz coś na owy temat? ;)

  • Do roladek z bakłażana zawsze jestem na tak. Fajne wykałaczki.

    • a wykałaczki gdzieś wylukane w jakimś markecie :)

  • grazyna

    To jest to, co Tygrysy lubią najbardziej :)

  • i pomyśleć, że przez tyle lat grill kojarzył się tylko z kiełbasami ;)
    Uwielbiam grillowane cukinie i bakłażany. Smakuję niesamowicie!
    Piękne zdjęcia!

  • ale fajnie wygląda!
    jestem jak najbardziej za!

    • z cukinii też polecam :)

  • My też rozpoczęliśmy sezon grillowy, pod chmurką i pod dachem :)

    • ja swój też pod chmurką rozpoczęłam, w Legionowie :)

  • Aga

    Super! Na pewno pyszne:)

  • Pyszne musi być! Zapraszam też na stronę http://www.zgrilla.pl – tam dużo pomysłów, między innymi właśnie na bakłażana z rusztu :)

    • Olu dziękuję za zaproszenie :)

  • Mniam, na takiego grilla przychodzę w ciemno :)