Muffinki z truskawkami i wanilią

Odkąd mam foremkę do muffinek szaleję z nimi jak głupia.

Bardzo spodobało mi się eksperymentowanie ze smakami muffinek, ubieranie ich w różne papilotkowe sukieneczki i ozdabianie różnymi kruszonkami.

Robiłam już kilka rodzajów, ale pierwsze zaprezentuję te z truskawkami i wanilią, bo akurat jedną zjadłam i aktualnie ona podbiła me serce!

A muffinki zgłaszam do konkursu Kamis- Przypraw swojego bloga :)

A wszystkich, którzy lubią blogowe zabawy zapraszam na Pastę&Bastę– tam coś dla Was przygotowałyśmy!

 

Muffinki z truskawkami i wanilią

6 muffinek

  • 170g mąki
  • 70g cukru
  • 60 ml oleju
  • jajko
  • 100-150 ml mleka
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • truskawki
  • laska wanilii

kruszonka

  • 10g masła
  • 25g mąki
  • łyżka cukru brązowego

W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, sodę. Dodaj olej, mleko i jajko. Zmiksuj- ma być lekko lejąca się masa, dlatego mleko dodawaj powoli. Laskę wanilii przekrój wzdłuż i wydłub ziarenka ze środka.

Ziarenka wanilii i pokrojone truskawki dodaj do ciasta. Wymieszaj.

Ciasto nakładaj do foremek wyłożonych papilotkami (można samemu wyciąć z papieru do pieczenia) lub wysmarowanych tłuszczem.

Składniki na kruszonkę wyrób palcami i posyp nią muffinki.

Piecz ok. 25 minut w 190 stopniach Celsjusza.

 

Truskawki 2012

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • ale fajne! wyglądają jak drożdżowe :)

    • a wiesz, że w środku mają też podobną do drożdżowej strukturę :)

  • Przepyszne! Ja się chwilowo muffinkowo wypaliłam, trwa to już dobrych kilka miesięcy, ale się zbieram, bo o tej prze roku są idelane na piknik, spacer czy poprostu do zabrania w gości!

    • dokładnie, zwłaszcza z truskawkami i rabarbarem! a teraz sezon :)

  • pysznosci :)

  • pysznosci :)

  • a wiesz, że w środku mają też podobną do drożdżowej strukturę :)

  • grazyna

    Wow, piękne Ci wyszły :)

  • aga

    babeczki pierwsza klasa!!! az mnie korci, zeby siegnac i schrupac:)

  • dziękuję :)

  • a dzięki dzięki, naprawdę wyszły pyszne!

  • co za piękne sezonowe muffinki :)

  • co za piękne sezonowe muffinki :)

  • sama bym się na takie muffinki skusiła :)

    • polecam polecam, zjedliśmy już wszystkie :)

  • sama bym się na takie muffinki skusiła :)

    • polecam polecam, zjedliśmy już wszystkie :)

  • Nie dziwię się, że serce skradły.

  • Nie dziwię się, że serce skradły.

    • truskawki fajnego kwaskowatego smaku dodają :)

  • Piękne są :) Pyszne połączenie truskawek i wanilii. Pachnące i smaczne.
    Buziaki:*

    • buziole i dziękuję :*