Ciasteczka z kajmakiem- poświątecznie, mało dietetycznie :)

Robiłam mazurek, z kajmakiem, przepyszny.
Był mały, kajmaku dużo, kajmak został i było duże niebezpieczeństwo, że zjem go cały łyżeczką.
Zjeść zjadłam, na szczęście nie cały, część wykorzystałam do ciasteczek.
Pomysł był rewelacyjny i przesmaczny.

Ciasteczka zrobiłam delikatnie słodkie, słodyczy nadawał im kajmak.
Upiekłam 5 blach, zeszły szybciej niż się spodziewałam ;)
Część wzięłam do pracy, resztę przerobiliśmy w domu.
Jednakże 5 blach okazało się za małą ilością ciasteczek.
Choć w sumie może i dobrze, bo ja ostatnio przesadzam z pochłanianymi ilościami domowych wypieków. Może i zdrowsze, bo z brązowym cukrem i mąką pełnoziarnistą, ale wiadomo co za dużo to w kuper wchodzi ;)

Ciasteczka z kajmakiem
2-3 blachy ciasteczek
200g mąki pszennej
150g mąki pełnoziarnistej
200g masła
70g brązowego cukru
Jajko
Kajmak

Z masła, cukru, mąki i jajka zagnieść ciasto o stałej konsystencji. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki lub na 15 minut do zamrażalnika.
Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować (najlepiej pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej gdyż bardzo się klei) i wyklejać dowolne kształty. W połowie ciasteczek mniejszą foremka wycinać okienka. Ciasteczka piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni Celcjusza.
Gdy ciasteczka ostygną ciasteczko bez okienka smarować kajmakiem i na to kłaść ciasteczko z okienkiem.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Wspaniałe ciasteczka Aga :)

  • przede wszystkim pyszne :)

  • ja też mam takie uzależnienie, że jak coś jest z kajmaczone to zanim skończę robić to wyjadam. Ciacha super, mam nadzieję, że dam radę gdzieś wcisnąć. Nie odpuszczę:)

  • Ago nie odpuszczaj, ja je powtórzę niebawem :)

  • Hihi, z dwojga złego to nie wiem czy nie lepiej było zjeść łyżeczką ;) Ciasteczka pycha, ale kalorii troszkę więcej.

  • ale ilość zjadanych ciasteczek jakoś jeszcze kontroluję ;)

  • fajne:)

  • a jakie smaczne :)

  • Fajne ciasteczka :)

  • To co słodkie musi być dobre :) Szkoda że nie miałam takiego dziś do kawy

  • eee tam, mało dietetycznie, oktawa Wielkanocna trwa do następnej niedzieli :D

  • Avelino dziękuję :))

    Poezjo no do kawy są super :)

    Aurora dobre podejście :)