Tartaletki z czekoladą

Były już tartaletki wytrawne, z jajecznicą, na śniadanie.
Teraz pora na deser, na coś słodkiego, na tartaletki z czekoladą.
Można powiedzieć, że to takie małe mazurki.
Słodkie, na kruchym cieście, odpowiednio ozdobione, mogą dekorować Wielkanocny stół, a potem, gdy nacieszą oczy, cieszyć podniebienie.

 

tartaletki na słodko

 

Ze względu na czekoladowe nadzienie są naprawdę słodkie, więc można nie dodawać cukru do kruchego ciasta. Wszystko zależy od tego jakimi łasuchami jesteśmy :)

tartaletki z czekoladą

 

Tartaletki z czekoladą

Kruche ciasto

  • 100g mąki pszennej
  • 50g mąki krupczatki
  • 100g ziemnego masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko

na nadzienie:

  • tabliczka czekolady mlecznej
  • tabliczka czekolady białej
  • mleko/śmietanka
  • masło

Kruche ciasto

Mąkę mieszamy z cukrem, a następnie siekamy z masłem. Dodajemy żółtko i szybko wyrabiamy. Owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na 30 min.

Po tym czasie ciasto wyciągamy, rozwałkujemy i wykładamy nim tartaletki. Nakłuwamy widelcem i pieczemy przykryte papierem do pieczenia i fasolą 15 min. w 190 stopniach Celcjusza. Ściągamy fasolę i papier, pieczemy jeszcze ok. 15 minut- należy pilnować by za bardzo nie zbrązowiały.

 

Nadzienie

Czekolady roztapiamy w oddzielnych garnuszkach w kąpieli wodnej. Dodajemy mleko/śmietankę oraz masło uważając by masa nie była zbyt płynna.

Na połowę każdej tarta letki wylewamy ciemną czekoladę- aby nie wypłynęła na drugą połowę można zrobić na środku coś w rodzaju tamy z orzeszków lub wcześniej upieczonych pasków ciasta. Gdy czekolada lekko zastygnie wylewamy na drugą połowę czekoladę białą. Ozdabiamy według uznania.

 

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Śliczne:) W sumie takie mini-mazurki:)

    • palce lizać, jak Ty potrafisz człowiekowi dzień osłodzić…!

    • a dziękuję :)

  • margot

    maleństwa-mazurki naprawdę urocze

  • Ależ ładnie udekorowane :). A znajome te foremki – też je mam i jutro będę wykorzystywać ;)
    Pozdrawiam.

  • Aniu takie mini dokładnie

    Margot małe zawsze piękne ;)

    Alucha foremki są bombowe :)

  • Bardzo smacznie wyglądają :) ja jak robię czekoladowego mazurka to właśnie nie słodzę ciasta i to fajnie smakuje jak się mieszają te różne “poziomy” słodkości!

  • mini mazurki!och,tak;)

  • Wyglądają smakowicie. Lubię takie słodkości. Ładne zdjęcia tartaletek.

  • Jakie ładne one są! Śliczości i na pewno smaczniutkie:)

  • Mariszko ja też wolę w wersji z niesłodkim ciastem, ale czasem idę na ustępstwa ;)

    Moniko :-)

    Tojav dziękuję :)

  • Uroczo wyglądają a pewnie smakuję jeszcze lepiej :)

  • Oj, no dobra! Przekonałaś mnie. Kupię w końcu znowu te foremki do tartaletek.

  • Kulinarne smaki słodkie są więc pyszne :)

    Zemfi warto!

  • urocze :)

  • i smaczne :)