Kurczak z pieczarkami i czosnkowym ryżem

Po słodkościach wszelakich pora na coś bardziej wytrawnego.
Coś eksperymentalnego, a jednocześnie bardzo smacznego.
Mięsno-pieczarkowego, a pieczarki to mogłabym jeść na okrągło.
W miarę szybkie, proste i ….
…i polecam na obiad :-)

 

 

Kurczak z pieczarkami i czosnkowym ryżem
2 porcje

  • pierś z kurczaka
  • ryż brązowy 100 g
  • ryż dziki 50 g
  • 300 g pieczarek
  • mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • oliwa
  • sos sojowy
  • pieprz
  • przyprawa do kurczaka

Ryż ugotować. Odcedzić.
Kurczaka oczyścić, podzielić na dwa kawałki i zalać mlekiem wymieszanym z sosem sojowy- odstawić na 30 min. Po tym czasie wyciągnąć z „marynaty”, oprószyć pieprzem i natrzeć przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć mięso.
Pieczarki umyć, obrać z zewnętrznej skórki i pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na odrobinie oliwy. Dodać pieczarki, skropić sosem sojowym i oprószyć pieprzem, smażyć aż zbrązowieją.
Na patelni, na której smażył się kurczak zeszklić czosnek i dodać ugotowany ryż. Podgrzewać mieszając kilka minut.
Na talerzach wyłożyć ryż, na nim położyć usmażonego kurczaka, a na nim pieczarki z cebulą.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Też lubię takie dania:)

  • Świetne połączenie smaków :)

  • Co do pieczarek, też tak mam :))

  • wiosenko no to żółwik :)

    Slyvia a dzięki :)

    Jolka ;)

  • Ja też lubię, pieczarki lubię i kurczaka. Mniam:)
    ps. Ale mam kod : “picistru”

  • kurczak, pieczarki, ryż albo makaron – mój obiad od dwóch tygodni :) i nadal nie chce mi się przejeść :)

  • kurczak i pieczarki pychotka :)

    https://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

  • Kurczak zjadł kurczaka! ;))

  • MO

    A ja własnie zastanawiałam się co dziś na obiad ugotować i oto rozwiązałaś mój problem!

  • Prosto i smacznie. To lubię:)

  • niam niam :)

    dobre na obiad, oj dobre

    Ola

  • dziękuję za miłe komentarze :)

  • Smakowałoby nam, a jakże! ;)

  • nam też smakowało :)

  • Brzmni pysznie, choć mi brakuje tu warzyw. Coś polecacie?

  • Brzmni pysznie, choć mi brakuje tu warzyw. Coś polecacie?

  • może szparagi? akurat sezon na nie :)