Kosmiczna tarta z gruszkami

Były kosmiczne urodziny.
I był kosmiczny tort.
Kosmiczny, bo jak na tort to nie wyglądał ;-)
Znów za tort robiła tarta, ale cóż poradzę że do zrobienia tortu jeszcze nie dorosłam.
Na razie ćwiczymy tarty i inne ciasta. Torty mogą poczekać ;)

A tarta, robiona oczywiście w asyście Kota, dwa razy chciała mi uciec z piekła.
Najpierw nie ponakłuwałam ciasta i jakby to powiedzieć, „lekkiego” brzuszka dostało, przez co musiałam doklejać i część ciasta wyszła bardziej brązowa niż powinna. Potem mi masa śmietanowo-jajeczna zaczęła uciekać dołem na blachę, ale i z nią sobie poradziłam, więc ostatecznie tort wyszedł i za podpórkę świeczki mógł służyć :)

 

 

Tarta z gruszkami
przepis pochodzi z blogu Mirabelki + moje modyfikacje

  • 250g mąki,
  • 125g masła,
  • 50g cukru pudru,
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 małe jajko

nadzienie:

  • 3-4 gruszki,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1/3 szklanki śmietany 12% lub 18%,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki cukru,
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
  • 1/3 słoika dżemu morelowego,
  • 30g płatków migdałowych

Masło drobno posiekać na stolnicy razem z mąką i cukrem, aż powstanie kruszonka. Dodać cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, wbić jajko i szybko zagnieść ciasto (w razie potrzeby można dodać 1 łyżkę zimnej wody). Uformować kulę, owinąć w folię i schłodzić przez godzinę w lodówce.
Po tym czasie wyjąć ciasto, rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki formy do tarty/tortownicy o średnicy 24cm. (spód tortownicy wyścielić wcześniej odpowiednio dociętym kawałkiem papieru do pieczenia lub posmarować masłem). Ciasto ponakłuwać i zapiec w 200 stopniach przez 15 minut.
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w półplasterki. Skropić sokiem z cytryny.
Jajka roztrzepać ze śmietaną, cukrem i cukrem wanilinowym.
Zapieczony spód posmarować dżemem morelowym, następnie wyłożyć gruszki, całość zalać zalewą z jajek i śmietany. Posypać płatkami migdałowymi.
Piec w 200 stopniach jeszcze przez 20 minut.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • wiesz, Twoja tarta jest tak kosmiczna, że chyba wygrywa z tortem… :)
    Wszystkiego najlepszego!

  • Asia

    Wszystkiego naj, naj, naj… Uściski ogromniaste :-) A kawałek tarty porywam ;-)

  • się nie spieszcie tak z tymi życzeniami, impra była przed urodzinowa ;) ale dzięki :)

  • grazyna

    Dobra tarta lepsza niż tort :)
    A ja wiem, kiedy składać Ci życzenia :)

  • Kosmiczna Kobietka robi kosmiczne tarty :) A niedługo na pewno i torty!

    Buziaki:*

  • tata wygląda bajecznie!
    pozdrawiam

    https://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

  • faktycznie kosmiczna!!! aż burczy w brzuchu!!! Pozdrawiam

  • oj tam oj tam Majanko ;)

    Kachna i Aga to marsz do kuchni ja robić ;)

  • Jak dla mnie może zdecydowanie służyc jako tort:-)

  • judik kto co lubi no nie? ja wolę właśnie takie tarty od tortów :)

  • To ten tort na który się nie załapałam….

  • dokładnie ten ;)