Pieczone sznycle z indyka w pesto i pieczone warzywa

Jest dynię, a ja lubię dynię. Bardzo lubię dynie, nawet bardzo niż bardziej.
Jak wczoraj zobaczyłam śliczny jej kawałek w sklepie to opanować się nie mogłam i do koszyka wrzucić ją musiałam.
Myślałam, że problemu z nią nie będzie. Ale… LLordzik nie chciał dynii na obiad. Bo on słodkości z mięsem nie jada, bo ja przecież o tym wiem, bo bo bo…bo on pomylił dynię z melonem ;)
Fakt dynia słodkawa jest, ale jako że to nie owoc a warzywo to na obiad zaakceptowana została!
Hurraaa!
Jak dynia, to tylko pieczona, bo taką uwielbiam. Jak pieczona to może i mięso upiec?
Tak tak, indycze, bo ostatnio mi w kubki smakowe wpadło.
Trochę pomyślunku, pokombinowania i poczytania i tak powstał pyszny obiad, który LLordowi śmierdział malizną ;)

Aha, pieczone warzywka inspirowane są przepisem Usagi :)

 

Pieczone sznycle z indyka w pesto i pieczoną dynią, brokułem i cebulą

  • 2 sznycle z piersi indyka
  • 300g dyni
  • cebula czerwona
  • kilka różyczek brokuł
  • pesto
  • sól, pieprz, papryka wędzona w proszku, suszona bazylia
  • ząbek czosnku
  • oliwa

Piekarnik nagrzać do 180 stopni (z termobiegiem).
Sznycle posypać solą, pieprzem i papryką, a następnie posmarować obficie pesto.
Dynię pokroić w kostkę, a cebulę w piórka. Brokuł podzielić na różyczki. Wymieszać z oliwą, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami (bazylia, papryka).
W naczyniu żaroodpornym ułożyć sznycle oraz dynię. Zapiekać ok.20 minut.
Dodać cebulę oraz brokuły i zapiekać jeszcze ok.20 minut- pilnować czy warzywa są miękkie a cebula nie spalona.
Aby indyk nie wyszedł suchy można go piec w rękawie do pieczenia.
Natomiast jeśli mamy problem (tak jak ja) z pokrojeniem surowej dyni w kostkę, można ją najpierw pokroić w plastry, a gdy trochę zmięknie w piekarniku- wyjąć i wtedy pokroić w kostkę.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • Mam właśnie ochotę na pieczoną dynię albo zupę krem. Zaopatrzę się niedługo w głowę

  • moge wpasc na ten pyszny obiadek??????
    Pozdrawiam :)

  • zemfi ja właśnie sobię trochę zostawiłam na zupę krem z makaronem :)

    Gosiu wpadaj i to szybko!!! chleb jeszcze ciepły mam, będzie na deser z dżemikiem :)

  • malizna, nie malizna…Jednak wystarczyło
    :o)

  • no patrzta kto tu zaglądnął LLord we własnej osobie ;)

  • viridianka

    Kocham pieczoną dynię np. do towarzystwa ravioli, albo zupę dyniową i dżem i ciasto :) MNIAM!

  • zupę muszę dziś zjeść!

    a LLord jeszcze dojada, mówiłam że malizna a on nie ;P

  • ja tam sie wpraszam do Ciebie!
    cudowna propozycja ;]

    https://www.karmel-itka.blogspot.com

  • wpadaj wpadaj :)

  • Ostatnio zakochałam się w smaku pesto, a dynię uwielbiam, więc może by… Zapisuję do wypróbowania ;)

  • próbuj próbuj, ja właśnie zajadam się Twoim chlebkiem :)

  • Bardzo mi się podoba to danie:)

  • Pysznie. Nie ma to jak dynia:)

  • Uwielbiam pieczona dynię, chętnie bym ogołociła Twoja foremke z niej :)

  • a dziękuję dziękuję :)

  • grazyna

    Tez lubię pieczoną dynie – pysznie to wykombinowałaś :)

  • ciesze się, że ci się podoba :)

  • best stretch mark creams

    This is one recipe worth a try specially with kids like me who “digs” around the plate looking for veggies to throw or set aside.