Ryż ze szpinakiem i pieczarkami

Oszalałam!
To szaleństwo jest piękne!
A ja szczęśliwa!
W końcu doczekałam się urlopu, dotrwałam, wyjeżdżam, odpoczywam!
Pojadę do Siostry Warki, może potem nad morze i nie będę myśleć, robić (oprócz bąków puszczania), tylko odpoczywać.
A potem wrócę pełna sił i chęci do pracy i do gotowania :)
A przed-wyjazdowo szybki obiad zapodam.
Ryż, szpinak, pieczarki i suszki pomidorowe- czy trzeba czegokolwiek więcej do szczęścia?

Ryż ze szpinakiem i pieczarkami
2 porcje

  • 140 g ryżu basmati
  • 30 dkg małych pieczarek
  • pół paczki mrożonego szpinaku w liściach
  • kilka suszonych pomidorów
  • zmiażdżony ząbek czosnku
  • mała cebula
  • sos sojowy,
  • pieprz, papryka wędzona
  • oliwa

Zagotować wodę, posolić i wrzucic ryż. Gotować ok. 15 minut.
W tym czasie na oliwie zeszklić cebulę, wrzucić czosnek i pokrojone w plasterki pieczarki. Podlać sosem sojowym i smażyć na małym ogniu do zbrązowienia pieczarek. Dodać rozmrożony szpinak i pokrojone w paski suszone pomidory. Smażyć jeszcze kilka minut. Doprawić do smaku pieprzem i wędzoną papryką.
Ugotowany ryż i szpinak z pieczarkami przełożyć na talerzyk. Podawać ciepłe.

Spodobał się wpis?
Podziel się.
  • No to się mijamy:) Odpoczywaj i wracaj:)

  • margot

    to miłych wakacji życzę :)

  • Wypoczywaj i bąki zbijaj.

  • Aga, wypoczywaj! :)) Słoneczka zyczę:))

  • dzięki dzięki jak wrócę to będę ;)

  • Odpoczywaj, nalezy ci sie!

  • o tak, należy mi się i to nie tydzień a minimum dwa

  • Lubię takie smaki:-) Ciekawe danie.

  • miłych wakacji ! a tymczasem zapraszam do siebie: http://www.nutmegandvanila.blogspot.com

    pozdrawiam

  • szpinak i pieczarki… pełnia szczęścia na talerzu :)

  • Zawsze jadłam szpinak w duecie z makaronem.
    Muszę przetestować wersję z ryżem.
    Pozdrawiam ;)

  • Pyszności!
    I miłego wypoczynku :)

  • grazyna

    Ja szpinak z pieczarkami robię do makaronu,muszę i z ryżem spróbować :)
    Miłego wypoczynku,ja właśnie wróciłam :)

  • dzięki dzięki, już wróciłam choć trochę obolała ;)

  • Asia

    Taki eszaleństwo, to pełna radość! Baw się dobrze i wypoczywaj :-)